Adriana Arellanos Cardona
Síntesis profesional
Ingeniero en alimentos con experiencia en atención a clientes, conocimiento en supervisión de producción , gestión de calidad e investigación en empresas enfocadas en la producción y distribución de alimentos.
Información general
5
5
years of post-secondary education
19
19
years of professional experience
Experiencia laboral
Coordinadora de Servicio Técnico
Food Service de Mexico SA de CV
Av.Gustavo Baz 4896 , San Pedro Barrientos, Tlalnepantla, Estado de México
2018.10 - 2026.05
- Auditorias Interna y Externas.
- Capacitación al personal.
- Implementación y seguimiento de 5´s
- Seguimiento a las BPM´S
- Inventarios.
- Atención a clientes B2B Y B2C.
- Revisión y seguimiento a compra de EPP.
- Realización y seguimiento de KPIS.
- Envió y realización de dashboard.
- Seguimiento y cierre a quejas internas y externas.
- Realización de incentivos o bonos.
- Reparación de máquinas en sitio o laboratorio.
- Asignación de tareas y evaluación del rendimiento de los equipos.
- Identificación y solución de problemas para asegurar el cumplimiento de objetivos.
- Coordinación y supervisión del personal a cargo.
- Planificación y seguimiento de proyectos y objetivos de equipo.
Ingeniero de Calidad
Food Service de Mexico SA de CV
Av.Gustavo Baz 4896 , San Pedro Barrientos, Tlalnepantla, Estado de México
2017.02 - 2018.10
- Implementación de indicadores de medición para promover mejoras en el proceso.
- Auditorias a proveedores.
- Auditorias a almacenes internos.
- Capacitación al personal.
- Implementación y seguimiento de 5´s
- Revisión y seguimiento al Stock de producto.
- Ejecución y Revisión de PEPS.
- Reportes de seguridad y calidad de productos.
- Seguimiento y cierre de producto NO CONFORME.
- Seguimiento y destrucción de producto dañado.
- Aplicación y seguimiento a normativas de seguridad y calidad.
- Seguimiento a las BPM´S
- Inventarios.
- Atención a clientes .
- Revisión y seguimiento a compra de EPP.
- Realización y seguimiento de KPIS.
- Seguimiento y cierre a quejas internas y externas.
- Colaboración con las auditorías a los productos y procedimientos.
- Diseño, evaluación e implementación de sistemas de aseguramiento de calidad.
- Control del cumplimiento de los procesos, procedimientos y parámetros de calidad.
- Detección de incidencias o deficiencias que puedan afectar la calidad de los proyectos.
- Sugerencia e implementación de acciones preventivas y correctivas para los defectos encontrados.
- Informes periódicos a los superiores sobre el estado del proyecto en ejecución.
- Investigación de reclamos, aplicación de soluciones y seguimiento hasta el cierre del caso.
- Revisión de la calidad de los materiales según las especificaciones y los códigos que apliquen.
- Generación y actualización de procedimientos para el aseguramiento de la calidad.
Supervisor de producción
Asociados Galy SC
Filomeno Mata 922, Santa Maria Aztahuacan , Iztapalapa., CDMX
2016.03 - 2016.08
- Coordinación de las tareas y los equipos de producción.
- Asignación de tareas y responsabilidades al personal a cargo.
- Cumplimiento de los objetivos de producción y calidad establecidos por la empresa.
- Control de que las órdenes de producción se cumplan en tiempo y forma.
- Revisión del cumplimiento de BPM´S .
Analista de Calidad
Embotelladora Metropolitana (PEPSI)
Calzada de la viga 891 Col: Santiago Sur Iztacalco, CDMX
2009.07 - 2016.02
- Realización de análisis de acuerdo con la metodología establecida.
- Control de calidad de los productos de la empresa , tanto materias primas como a producto terminado, así como revisión de las POES .
- Reporte a los supervisores y responsables de la empresa de las no conformidades e incidencias observadas.
- Ejecución de pruebas de calidad y revisión de los resultados.
- Seguimiento a auditorias de calidad y seguridad.
Analista de Calidad
Conservas la costeña SA de CV
Via morelos 268 Tulpetlac CP 55400, Estado de México
2007.07 - 2007.12
- Reporte a los supervisores y responsables de la empresa de las no conformidades e incidencias observadas.
- Inspección de la producción y los procedimientos utilizados por los trabajadores.
- Control de calidad de los productos tanto nacionales como de exportacion .
- Realización de analíticas de acuerdo con la metodología establecida.
Estudios
Licenciatura - Ingeniero en Industrias Alimentarias
Instituto Tecnologico Superior de Alamo Temapache
Alamo Veracruz 2003.08 - 2008.06
Competencias
- Formación de personal
- Organización del trabajo
- Delegación de tareas
- Liderazgo
- Adaptabilidad a cambios
- Planificación y organización eficiente
- Control de estándares de calidad
- Excelente comunicación oral y escrita
Cronología
Coordinadora de Servicio Técnico
Food Service de Mexico SA de CV
2018.10 - 2026.05
Ingeniero de Calidad
Food Service de Mexico SA de CV
2017.02 - 2018.10
Supervisor de producción
Asociados Galy SC
2016.03 - 2016.08
Analista de Calidad
Embotelladora Metropolitana (PEPSI)
2009.07 - 2016.02
Analista de Calidad
Conservas la costeña SA de CV
2007.07 - 2007.12
Licenciatura - Ingeniero en Industrias Alimentarias
Instituto Tecnologico Superior de Alamo Temapache
2003.08 - 2008.06