Summary
Skills
Work History
Work Availability
Education
Languages
Certification
Interests
Accomplishments
Bartender
Alejandro Rabago Rivera

Alejandro Rabago Rivera

Licenciatura Internacional En Gastronomía
Nogales,SON

Summary

Chef con 3 años de experiencia con entusiasmo de superación personal y profesional, individual y colectivamente, con altos estandares de calidad y sazón, habilidades de comunicación, liderazgo y creatividad. con una experiencia respaldada por una reputación como encargado del restaurante Maíz y Trigo en Nogales Sonora.

Skills

Creatividad

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Work History

Chef Ejecutivo

Maíz Y Trigo
Nogales , Sonora
2017.11 - 2020.11
  • Presupuestar, desarrollo de recetas acorde a las necesidades de los clientes y sus demandas.
  • Elaboración de platillos comenzando desde las bases de cada receta
  • Planificar y organizar equipos de trabajo para dirigir varios eventos privados y llevar un control en la toma de decisiones de las labores
  • Aplicar las disciplinas sustentables analizando cada recurso para generar rendimiento óptimo y usarlo en otras actividades para el desarrollo de las tareas de la empresa.
  • Creación de platillos auténticos con base en técnicas, ingredientes y emplatados aplicados en el restaurante.

Chef de Cocina

Palominos
Hemosillo , Sonora
2017.06 - 2017.07
  • Capacitación del personal para integrarse al modelo del equipo de trabajo.
  • Mantenimiento una considerable asistencia, listo para la elaboración de actividades. Adquirir equipo menor.
  • Dirección del equipo en el cumplimiento de comandas.

Work Availability

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wednesday
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saturday
sunday
morning
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evening
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Education

Associate of Arts -

Universidad Del Valle De México
Hermosillo
2012.08 - 2017.02

Languages

Ingles

Aleman

Certification

Reconocimiento Otorgado por (SRE) CONSULADO GENERAL DE MÉXICO EN NOGALES en la participación en la tercera Muestra Culinaria "Top dishes out of Mexico's top produce".

Interests

Las Artes

Los deportes

Accomplishments

  • Tercer lugar en la tercera entrega de Master Grill en Hermosillo.
  • Tercer Lugar en la participacion de la competencia de Iron Chef en UVM Campus hermosillo.
Alejandro Rabago RiveraLicenciatura Internacional En Gastronomía