Alondra Macoco Morales
Sushera
Ciudad de México,CDMX
Síntesis profesional
Persona comunicativa, amable y con la habilidad de adaptarse a cada situación. Busco una oportunidad laboral donde pueda demostrar mi compromiso y capacidad de trabajo. En mis empleos anteriores, siempre he destacado por mi buena productividad y mi habilidad para aprender rápidamente.
Información general
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year of professional experience
Experiencia laboral
Sushera
Sumo Buffet
Zona rosa , CD mexico
2026.05 - Actual
- Elaboración de arroz, salsas y preparación de ingredientes para sushi.
- Recepción de las comandas y cumplimiento con peticiones especiales.
- Montaje de barra de producción de platillos.
- Manipulación de pescados crudos y cortes de acuerdo a las recetas.
- Cumplimiento con las normas de higiene del restaurante.
Cocinera
Sushi Roll
Acoxpa , CDMX
2026.01 - 2026.04
- Control de los procesos para garantizar una buena calidad de las recetas y los platos.
- Supervisión de la limpieza de la cocina y el mantenimiento de utensilios y equipos.
- Control del almacenamiento y conservación de alimentos e ingredientes.
- Comprobación de la disponibilidad de los ingredientes necesarios para los menús.
- Control del cumplimiento de las normas de higiene y manipulación de alimentos.
- Elaboración de platos según los estándares predeterminados.
Sushera B
Izakaya Miramontes
Miramontes, coyoacan , Cd México
2025.10 - 2026.01
- Elaboración de sushi y otros platillos japoneses especialidad del restaurante.
- Cumplimiento con las normas de higiene del restaurante.
- Elaboración de arroz, salsas y preparación de ingredientes para sushi.
- Montaje de barra de producción de platillos.
- Manipulación de pescados crudos y cortes de acuerdo a las recetas.
- Mantenimiento del orden y la limpieza en el entorno laboral.
- Recepción de las comandas y cumplimiento con peticiones especiales.
Jefa de barra
Sumo Buffet
Metro Sevilla, CDMX
2025.07 - 2025.09
- Elaboración de inventarios y realización de pedidos a proveedores.
- Control de las existencias disponibles y registro del consumo diario para elaborar previsiones.
- Supervisión de la limpieza y orden del área de trabajo, la barra y la zona de mesas.
- Coordinación del personal, las tareas y los turnos de trabajo de la barra.
- Elaboración de informes de inventario y gestión de pedidos.
Cronología
Sushera
Sumo Buffet
2026.05 - Actual
Cocinera
Sushi Roll
2026.01 - 2026.04
Sushera B
Izakaya Miramontes
2025.10 - 2026.01
Jefa de barra
Sumo Buffet
2025.07 - 2025.09