Jefe de cocina
Luigi's pizza y wings
Ignacio Altamirano 122 los angeles Ezequiel montez Qro , Querétaro
2021.08 - Actual
- Elaboración de platos según los estándares predeterminados.
- Inspección de la limpieza y el orden de la cocina al terminar la jornada.
- Realización de los procesos de preelaboración de platos, como marinados, cortes y descongelamientos.
- Coordinación, asignación de tareas y supervisión del personal de cocina.
- Proyección de necesidades de insumos y control del inventario de cocina.
- Elaboración de informes y cumplimentación de la documentación del trabajo en cocina.