Angela Joselyn Hernandez Diaz
Síntesis profesional
- Joven con pasión por su profesión, excelente capacidad de organización y facilidad para el trabajo en equipo. Persona muy adaptable a todo tipo de entornos y clara orientación a objetivos. Desearía desarrollarme profesionalmente en una empresa con proyección de futuro.
- Profesional con amplia experiencia y muchas ganas de trabajar. Me caracterizo por mi capacidad para solucionar problemas, priorizar y gestionar proyectos y trabajar en equipo. Busco una oportunidad para desarrollar mi carrera y dar lo mejor de mí.
- Profesional comprobada experiencia. Soy una persona comunicativa, extrovertida y amable, con buenas referencias y gran capacidad de trabajo. Busco un puesto estable en el que desarrollarme laboralmente.
- capaz de adaptarse a cada situación. Busco una oportunidad laboral en la que demostrar mi compromiso y capacidad de trabajo. En mis empleos anteriores siempre he destacado por mi buena productividad y mi capacidad de aprender rápidamente.
Información general
3
3
years of post-secondary education
Experiencia laboral
Cocinera jefa
Pronto Chilaquiles
Torreón, Coahuila
2024.01 - Presente
- Tengo las responsabilidades de compras diarias, como semanales de los insumos que se utilizan en la cocina.
- Así como también soy la chef personal de mis jefes, les cocino su dieta diaria, hago producción si hace falta, y me he involucrado en el menú, ayudarles a mejorar los platillos y cambiar algunas cosas por temporadas. agregar o restar.
- Gestión y control del aprovisionamiento, la conservación y el almacenamiento de mercancías.
- Responsable de garantizar que todos los platos cumplen con los requisitos de calidad y presentación del restaurante.
- Control del buen funcionamiento de la cocina antes, durante y después del servicio.
- Inspección de la limpieza y el orden de la cocina al terminar la jornada.
- Comunicación y coordinación con proveedores para la realización de pedidos.
- Conservación adecuada de los productos de cocina.
- Proyección de necesidades de insumos y control del inventario de cocina.
- Elaboración de informes y cumplimentación de la documentación del trabajo en cocina.
- Coordinación, asignación de tareas y supervisión del personal de cocina.
- Distribución y dirección del trabajo de los ayudantes en la preparación de los platos.
Estudios
Licenciada en gastronomía -
instituto DCM
Lerdo, Durango 2020.01 - 2023.07
Competencias
- Manejo de inventarios
- Precisión y velocidad
- Creatividad e innovación
- Contacto directo con proveedores
- Dotes de liderazgo
- Trabajo en equipo
- Conservación de materias primas
- Planificación de menús
- Capacidad de decisión
- Trabajo bajo presión
- Limpieza y orden
Cronología
Cocinera jefa
Pronto Chilaquiles
2024.01 - Presente
Licenciada en gastronomía -
instituto DCM
2020.01 - 2023.07