Profesional con más de 20 años de experiencia en la coordinación de Alimentos y Bebidas en restaurantes de alto nivel, especializado en operación, control de calidad, liderazgo de equipos y optimización de procesos. Enfocado en resultados, estándares de servicio y rentabilidad, con amplia capacidad para supervisar operaciones complejas manteniendo excelencia y eficiencia. Destaco por mi compromiso con la optimización de recursos y operaciones productivas.
Hola, soy
Aurelio González Briones
Síntesis profesional
Información general
1
Curso de Excellence (Capacitación Ejecutiva)
1
Manejo Higiénico de los Alimentos
1
Liderazgo en la Calidad y el Servicio
1
Antya
1
Iberian Artisans
Experiencia laboral
Club de Golf, Bosques de Santa Fe. Carretera San Mateo Tlaltenango #228, Ciudad de México
Coordinador de Restauran Bar.
2009.09 - 2025.11 (16 education.years_Label & 2 education.months_Label)
Resumen laboral
- Coordinación del equipo a cargo, asignando responsabilidades y asegurando cumplimiento de normas y protocolos del turno.
- Supervisión de atención al cliente y asistencia en resolución de incidencias durante turno.
- Apoyo en formación de colaboradores y seguimiento a procedimientos durante cambios de turno.
- Elaboración de reportes de incidencias y desempeño del equipo en turno.
Bar Brujas Insurgentes Sur, San Ángel , CDMX
Mesero Restauran Bar
2000.02 - 2008.10 (8 education.years_Label & 8 education.months_Label)
Resumen laboral
- Brindar excelente atención al cliente, ofreciendo alimentos y bebidas y así crear una atmósfera agradable de hospitalidad.
Estudios
Tec de Monterrey Campus Sta Fe, Ciudad de México
Diploma y Certificado from Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey
2015.03 - 2017.12 (2 education.years_Label & 9 education.months_Label)
Resumen académico
Competencias
- Planeación de actividades
- Atención al cliente
- Seguridad e higiene
- Supervisión de personal
- Cumplimiento de normas
- Seguimiento de procesos
- Persona honesta
- Persona trabajadora
- Habilidad para resolver problemas
- Trabajo en equipo
- Capacidad comunicativa
- Empatía
Cronología
Tec de Monterrey
Diploma y Certificado from Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey
2015.03 - 2017.12 (2 education.years_Label & 9 education.months_Label)
Coordinador de Restauran Bar.
Club de Golf, Bosques de Santa Fe.
2009.09 - 2025.11 (16 education.years_Label & 2 education.months_Label)
Mesero Restauran Bar
Bar Brujas
2000.02 - 2008.10 (8 education.years_Label & 8 education.months_Label)