BRIAN ALEXIS PEREZ PERALES
Resumen profesional
Profesional con grandes aptitudes de gestión y liderazgo. Mi visión innovadora, mi dirección precisa y mi capacidad de coordinar equipos me permiten maximizar la eficiencia operativa y promover un entorno laboral colaborativo y orientado a resultados. Deseo proponerme nuevas metas y demostrar mi valor en un ámbito empresarial desafiantes.
Datos destacados
1
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Language
11
11
Años de experiencia profesional
Experiencia
Gerente general
Pizza Hut, Restaurant Brands
Monterrey, Nuevo León
2024.04 - 2026.07
- Incremento de ventas, generación de mayor retención de clientes y fortalecimiento del negocio.
- Planificación, dirección y control de las actividades administrativas, comerciales, operativas y financieras.
- Control y supervisión de todas las actividades y acciones de la sucursal.
- Análisis y gestión de indicadores de rendimiento y calidad.
- Presentación de informes, reportando a la dirección de forma periódica.
- Coordinación de equipos y recursos para la consecución de objetivos.
- Elaboración de presupuestos y gestión y control de gastos.
- Coordinación del régimen interno y la estructura operativa a mi cargo.
- Supervisión de la gestión financiera, incluyendo presupuestos y control de costos.
Subgerente de tienda
Kentucky Fried Chicken
Gpe, NLE
2021.08 - 2024.04
- Administración de la caja, control de los arqueos y reportes de facturación.
- Organización del equipo, asignación de tareas y supervisión de su desempeño.
- Coordinación y supervisión de horarios del personal de acuerdo a los turnos disponibles.
- Fomento de un ambiente de trabajo positivo con el fin de prevenir conflictos.
- Control de la buena presentación de los productos comercializados en el punto de venta.
- Resolución de quejas y dudas de los consumidores para la evaluación de expectativas y la mejora del posicionamiento del producto.
- Coordinación de la capacitación y desarrollo del equipo de trabajo.
- Gestión de inventario, incluyendo pedido, recepción y control de stock.
Supervisor de alimentos y bebidas
diverciones dinamicas
GPE, NLE
2016.01 - 2019.12
- Realización de auditorías internas para evaluar y mejorar los procesos de servicio.
- Gestión de quejas y sugerencias de los clientes, mejorando la experiencia del servicio.
- Atención y servicio al cliente.
- Elaboración de informes y reportes.
- Resolución de problemas y atención a incidencias.
- Realización de tareas administrativas.
- Coordinación y planificación de reuniones.
- Monitoreo de la eficiencia operativa y del correcto desarrollo de cada jornada laboral.
- Reclutamiento y selección de nuevo personal para conformar el equipo.
- Programación de horarios, turnos y cargas de trabajo del personal.
- Fomento del buen clima laboral entre el personal a cargo, cumpliendo la cultura de la empresa.
Formación
PREPARATORIA
Educación y Desarrollo Cultural de Monterrey, EDEC Universidad
Monterrey, NLEEnfatiza tus habilidades clave
- Compromiso con la empresa
- Productividad
- Liderazgo y motivación
- Capacidad de delegar
- Resolución efectiva de problemas
- Administración de negocios
- Control de gastos
- Toma de decisiones
- Definición de estrategias operativas
Información adicional
- Capacitado en primeros auxilios por parte de protección civil.
Cronología
Gerente general
Pizza Hut, Restaurant Brands
2024.04 - 2026.07
Subgerente de tienda
Kentucky Fried Chicken
2021.08 - 2024.04
Supervisor de alimentos y bebidas
diverciones dinamicas
2016.01 - 2019.12
PREPARATORIA
Educación y Desarrollo Cultural de Monterrey, EDEC Universidad