Carlos Gerardo Rocha Rodriguez
SALES / OPERATIONS ANALYST
Torreon,COA
Work Preference
Summary
Results-driven and operations-focused professional with exceptional analytical skills and strong command of Excel, complemented by extensive experience in dynamic, fast-paced environments. Demonstrated expertise in data analysis, process optimization, and strategic decision support, consistently delivering actionable insights that drive efficiency and effectiveness. Tech-savvy individual who quickly adapts to new tools and systems, ensuring seamless integration into evolving workflows. Committed to leveraging analytical capabilities to enhance operational performance and contribute to organizational success.
Overview
14
14
years of professional experience
3
3
Languages
Work History
Gerente de restaurante
Rosso Wine Bar
03.2025 - Current
- Gestión de personal, como contratación, turnos de trabajo, calendarios de vacaciones y nóminas.
- Supervisión del cumplimiento de las normas de higiene y manipulación de alimentos.
- Verificación de la buena imagen, el orden y la limpieza en el salón.
- Coordinación eficaz de las tareas diarias de gestión del establecimiento de restauración.
- Evaluación del rendimiento del personal para mejorar la productividad general y la satisfacción del cliente.
- Coordinación y supervisión de pedidos de materias primas y reposición de material de piso y cocina.
- Organización y desarrollo de la publicidad y actividades promocionales.
- Trato con los clientes y atención de recomendaciones, quejas
- Peticiones especiales.
- Análisis de costos y fijación de precios de productos.
- Managed daily operations to ensure a high level of efficiency, consistency, and quality in both food and service.
- Correctly calculated inventory and ordered appropriate supplies.
- Met, greeted, and encouraged feedback from customers and used feedback to implement positive changes within restaurant.
Subgerente de Centros de Consumo
Azul Talavera Conty Club
06.2023 - 03.2025
- Tareas de contabilidad semanal, cierres de caja diarios y control de efectivo.
- Gestión de personal, como contratación, turnos de trabajo, calendarios de vacaciones y nóminas.
- Supervisión del cumplimiento de las normas de higiene y manipulación de alimentos.
- Organización de la caja, diseño de promociones y eventos para salidas de fin de semana.
- Trato con los clientes y atención de recomendaciones, quejas
- Peticiones especiales.
- Diseño de espacios y experiencias para comensales y huéspedes.
- Creación de estándares para el trabajo como checklist, to dos list, programas de limpieza y cuidado de las áreas.
- Establecimiento de procesos para mejorar la eficiencia en el servicio.
- Supervised day-to-day operations to meet performance, quality and service expectations.
- Improved customer satisfaction by addressing and resolving complaints promptly.
Ejecutivo de cuentas Bilingüe
Teleperformance
10.2022 - 06.2023
- Contacto con los clientes de manera presencial, telefónica y por correo electrónico.
- Seguimiento y soporte a los clientes con sus proyectos y ventas cerradas.
- Mantenimiento, actualización y administración de las cuentas asignadas.
- Análisis del mercado para la identificación de oportunidades comerciales.
- Desarrollo de estrategias de comunicación para mantener a los clientes mediante una comunicación efectiva.
- Identificación de áreas para reenfocar el producto de que mejor se adapte a sus necesidades.
- Atención integral al cliente para responder a sus consultas y solucionar sus problemas.
- Comunicación con clientes y miembros del personal de forma clara y efectiva.
- Increased client satisfaction by building strong relationships and addressing their needs promptly.
- Successfully resolved escalated issues, preventing potential loss of valuable clients while maintaining positive relationships with all parties involved.
Shift Manager
Hoteles Nuve
11.2021 - 10.2022
- Promoted a positive work environment through open communication and constructive feedback.
- Tracked receipts, employee hours, and inventory movements.
- Monitored inventory levels closely, maintaining optimal stock availability while minimizing waste and costs.
- Achieved consistent customer satisfaction by addressing concerns promptly and professionally.
Capitán y despues Gerente
Malverde Barrio Bistro
01.2021 - 11.2021
Owner
PEQUEÑO DELIRIO
01.2020 - 12.2020
- Managed day-to-day business operations.
- Developed and maintained strong relationships with clients, resulting in repeat business and referrals.
- Oversaw daily operations, ensuring all tasks were completed accurately and efficiently by team members.
- Negotiated contracts with suppliers for better pricing and terms, reducing overall costs for the business.
Encargado de barras
Casa Ricoy
09.2019 - 12.2019
Encargado de restaurante
13 QUILLO
09.2018 - 09.2019
Encargado de barra y piso
Gastronomía siglo XXI (grupo ALITAS y restaurante bar HEROES)
01.2018 - 12.2018
Encargado de obras públicas
CONSTRUCTORA RR
01.2017 - 01.2018
Bartender y despues jefe de barra
Baldoria
08.2016 - 07.2017
Vendedor y encargado de caja
Cafeteria ALODA
Gomez Palacio, Durango
01.2015 - 12.2015
BARTENDER
La Ballenita
Gomez P, Durango
01.2014 - 11.2014
Vendedor de mostrador
Electronica "EL GUERO"
Gomez P, Durango
01.2012 - 12.2013
Education
Ingenieria En Gestion Empresarial - Gestion Empresarial
Instituto Tecnologico De La Laguna
Torreon, Coahuila06.2017
Skills
Habilidades de comunicación
Expense management
Organizational skills
Proactive problem-solving
Gestión de equipos
Organización y planificación
Effective delegation skills
Resilient in high-stress environments
Análisis de procesos
Strategic menu development
Elaboración de presupuestos
Staff development
Inventory management
Proficient in administrative and financial tasks
Gestión de disputas
Gestión de relaciones con clientes
Records management
Team-oriented approach
Sales data analysis
Clear and concise communication
Work Availability
monday
tuesday
wednesday
thursday
friday
saturday
sunday
morning
afternoon
evening
swipe to browse
Accomplishments
- Improved online restaurant reviews by successfully handling customer complaints, implementing monthly staff training and refining lunch and dinner menus.
- Reduced employee turnover by 35% by creating and implementing a no-cost incentive program.
- Increased sales by 35% while reducing food costs by 25%, leading to a $385k net profit in the last year.
- Resolved product issue through consumer testing.
- Supervised team of 54 staff members.
- Used Microsoft Excel to develop inventory tracking spreadsheets.
Quote
I believe you have to be willing to be misunderstood if you're going to innovate.
Jeff Bezos
Languages
English
Advanced (C1)
Spanish
Bilingual or Proficient (C2)
Portuguese
Elementary (A2)
French
Elementary (A2)
Timeline
Gerente de restaurante
Rosso Wine Bar
03.2025 - Current
Subgerente de Centros de Consumo
Azul Talavera Conty Club
06.2023 - 03.2025
Ejecutivo de cuentas Bilingüe
Teleperformance
10.2022 - 06.2023
Shift Manager
Hoteles Nuve
11.2021 - 10.2022
Capitán y despues Gerente
Malverde Barrio Bistro
01.2021 - 11.2021
Owner
PEQUEÑO DELIRIO
01.2020 - 12.2020
Encargado de barras
Casa Ricoy
09.2019 - 12.2019
Encargado de restaurante
13 QUILLO
09.2018 - 09.2019
Encargado de barra y piso
Gastronomía siglo XXI (grupo ALITAS y restaurante bar HEROES)
01.2018 - 12.2018
Encargado de obras públicas
CONSTRUCTORA RR
01.2017 - 01.2018
Bartender y despues jefe de barra
Baldoria
08.2016 - 07.2017
Vendedor y encargado de caja
Cafeteria ALODA
01.2015 - 12.2015
BARTENDER
La Ballenita
01.2014 - 11.2014
Vendedor de mostrador
Electronica "EL GUERO"
01.2012 - 12.2013
Ingenieria En Gestion Empresarial - Gestion Empresarial
Instituto Tecnologico De La Laguna