Carlos Manuel Peralta Valle

TECNICO ANALISTA Y MUSTREADOR DE CAMPO EN RAMA DE ALIMENTOS Y AGUA.

MEJORA LA CALIDAD DE AGUA Y HIELO QUE CUMPLAN LOS CRITERIOS DE LA NOM-127-SSA1-1994.

• Cumplimiento de protocolos de seguridad en el manejo de sustancias químicas peligrosas.
• Realización de análisis fisicoquímicos en muestras de agua y suelo.
• Coordinación de equipos de trabajo en laboratorios de análisis químico.
• Elaboración de reportes técnicos detallados sobre análisis de control de calidad.

ANALISTA Y SUPERVISION DE TREN DE FILTRADO:

• Tratamiento físico-químico y biológico de línea de aguas.
• Toma de muestras de agua para su análisis.
• Verificación del cumplimiento de los parámetros de calidad del agua tratada.
• Dosificación de los productos químicos de acuerdo con los análisis de laboratorio efectuados.

ANALISTA DE CALIDAD DE ALIMENTOS

• Desarrollo e implementación de sistemas de gestión de inocuidad alimentaria según normativas internacionales.
• Elaboración de reportes de gestión de calidad e inocuidad para la dirección de la empresa.
• Supervisión de los procesos de control de calidad en línea de producción alimentaria.
• Realización de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) en la cadena de producción.
• Control de la seguridad alimentaria.
• Realización de análisis microbiológicos y experimentos químicos en la cadena alimentaria.
• Análisis de las características de calidad de los alimentos y bebidas según las normativas ISO e IFS, y sistemas BPM y HACCP.

RESPONSABILIDADES:

OPERADOR DE TREN DE FILTRADO PARA TRATAMIENTO DE AGUA, ANALISIS FISICOQUIMICOS Y TOMA DE PARAMETROS CORRESPONDIENTES PARA LA NOM- 127-SSA1-2021.

• Cumplimiento de las normativas ambientales aplicables al tratamiento del agua.
• Asesoramiento técnico en proyectos de ingeniería hidráulica y gestión del agua.
• Tareas de limpieza y conservación de las instalaciones.
• Dosificación de los productos químicos de acuerdo con los análisis de laboratorio efectuados.
• Cumplimiento de los procedimientos de seguridad y las normativas ambientales y de calidad del agua.