Copitzi Fernanda Rodríguez Escudero

• Consulta externa a derechohabientes con diversas patologías.
• Elaboración de dietas terapéuticas personalizadas.
• Llenado de expedientes electrónicos (SIMEF y PREVENISSSTE).
• Participación en GAM (gerontología y diabetes): educación, pláticas y seguimiento.
• Prescripción e interpretación de estudios de laboratorio.
• Educación continua a pacientes y familiares.
• Creación de dietas especiales (alergias, patologías específicas).

Rotaciones y prácticas (Hospitales ISSSTE)

• Educación a los pacientes sobre hábitos de alimentación saludables.
• Evaluación de los hábitos nutricionales y el estado de salud general de los pacientes.
• Coordinación con otros profesionales de la salud para elaborar planes de salud integrales.
• Capacitación del personal de servicio de comidas en distintos entornos.
• Evaluación de la seguridad y la calidad de los alimentos que se ofrecen en el mercado.
• Asesoramiento a pacientes con recomendaciones para un estilo de vida saludable.
• Manejo de alimentos, acomodo dentro del servicio de alimentos y elaboración de formulas gastro.

• Participación en el programa ECOS para el Bienestar para promover prevención de enfermedades.
• Elaboración de material sencillo, y educativo para los trabajadores.
• Se desarrollo un proyecto en conjunto para promover el ejercicio y la nutrición a los trabajadores de la institución, que consistía en ir a cada piso a realizar ejercicio y/o estiramientos de 5 min y al termino los invitábamos a pasar a consulta.
• Seguimiento de los progresos y cambios en los pacientes.
• Evaluación de los hábitos nutricionales y el estado de salud general de los pacientes.
• Educación a los pacientes sobre hábitos de alimentación saludables.
• Programación de citas y planificación de la agenda de atención.
• Participación en campañas de concienciación y programas de políticas alimentarias públicas.

• Visita en pisos
• Educación a los pacientes sobre hábitos de alimentación saludables.
• Seguimiento de los progresos y cambios en los pacientes.
• Prescripción de análisis de laboratorio y evaluación de los resultados.
• Coordinación con otros profesionales de la salud para elaborar planes de salud integrales.
• Planificación y seguimiento de los cambios en la dieta indicados para cada paciente.
• Verificar que el menú este correcto para cada paciente (blanda, normal, astringente...)
• Análisis de preferencias alimentarias, alergias y afecciones médicas del paciente.
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• Capacitación del personal de servicio de comidas en distintos entornos.
• Participación en investigaciones de nutrición, salud y alimentación.

• Toma eficiente de comandas en papel o dispositivo electrónico, y comunicación fluida con cocina.
• Recibimiento y acomodo de los clientes para maximizar la capacidad del restaurante.
• Mantenimiento del área de trabajo según los estándares de orden y limpieza determinados por la compañía.
• Realización de pedidos de sala y bar, y supervisión de los cierres de caja.
• Organización y dirección del equipo a cargo, asegurando una atención ágil y de calidad.
• Preparación y presentación de informes y estadísticas.
• Ejecución de tareas de ventas.
• Implementación de políticas y procedimientos de la empresa.
• Cumplimiento eficaz de las tareas asignadas.
• Resolución de problemas y solución de incidencias.
• Apoyo en tareas administrativas, como respuesta a correos y llamadas, y gestión de documentación.
• Trabajo en equipo para cumplir los objetivos de la empresa.

• Asesoramiento a los clientes para resolver sus dudas y garantizar un servicio excelente.
• Escaneo de productos y cobro al cliente en caja.
• Atención a clientes y resolución de quejas.
• Registro detallado de todas las transacciones para asegurar el cuadre de caja al final del día.
• Limpieza, organización y mantenimiento de la zona de trabajo.
• Apertura y cierre de caja al finalizar cada turno.
• Verificación y control de inventario.
• Procesamiento de transacciones con tarjetas de crédito y débito.
• Manejo de caja registradora.
• Atención al cliente de manera amable y profesional.

• Evaluación antropométrica Isak 1 a los atletas del equipo de levantamiento de pesas alcaldía Benito Juárez
• Seguimiento de peso, composición corporal y rendimiento.
• Elaboración de planes de alimentación individualizados según ciclos de entrenamiento.

• Diseño y seguimiento de planes de alimentación personalizados para atletas de alto rendimiento en disciplinas como taekwondo (niños y adolescentes de 9 a 15 años) y clavados (jóvenes de 18 años).
• Aplicación e interpretación de pruebas físicas (pruebas de esfuerzo) y bioquímicas (análisis de orina) para la evaluación del estado nutricional y rendimiento deportivo.
• Acompañamiento integral durante ciclos de entrenamiento y competencia, con ajustes nutricionales estratégicos para optimizar el desempeño.
• Apoyo en plan de entrenamiento a la mano del coach general del club