Daniela Santiesteban Vazquez
Licenciada En Gastronomía
Durango
Summary
Chef organizada y detallista capaz de trabajar en equipo y delegar de manera correcta para optimizar el trabajo dentro de la cocina.
Capacidad de inovación en los platillos, así como creación de nuevos platillos y postres.
Overview
2
2
years of professional experience
1
1
Language
Work History
Chef De Cuisine
Doloratta Pizza De Autor
08.2023 - 01.2025
- Implementación de un control para las estradas y salidas de los insumos.
- Control de inventarios y eficiencia de ingredientes.
- Inovación de menú y creación de platillos de temporada y ocasiones especiales.
- Administración y organización de personal.
- Optimización e implementación de sistema de trabajo dentro de la cocina
Chef Assistant
Puerto MonT
09.2022 - 12.2022
- Encargada de la preparación de salsas, pan y guarniciones.
- Encargada de preparación de pastas, porcionado y preparación de las mismas.
- Control de inventarios de cuarto frío.
- Elaboración de postres.
Education
Licenciada En Gastronomía -
Instituto Gastronómico Casserole
Durango, Mexico 05.2001 -
Skills
- Buena trabajando en equipo
- Responsable
- Proactiva
- Buena repostera
- Organizada
- Perfeccionista
- Creativa
- Resolución de problemas
Timeline
Chef De Cuisine
Doloratta Pizza De Autor
08.2023 - 01.2025
Chef Assistant
Puerto MonT
09.2022 - 12.2022
Licenciada En Gastronomía -
Instituto Gastronómico Casserole
05.2001 -