Summary
Overview
Work History
Education
Skills
Timeline
Generic
Daniela Santiesteban Vazquez

Daniela Santiesteban Vazquez

Licenciada En Gastronomía
Durango

Summary

Chef organizada y detallista capaz de trabajar en equipo y delegar de manera correcta para optimizar el trabajo dentro de la cocina.

Capacidad de inovación en los platillos, así como creación de nuevos platillos y postres.


Overview

2
2
years of professional experience
1
1
Language

Work History

Chef De Cuisine

Doloratta Pizza De Autor
08.2023 - 01.2025
  • Implementación de un control para las estradas y salidas de los insumos.
  • Control de inventarios y eficiencia de ingredientes.
  • Inovación de menú y creación de platillos de temporada y ocasiones especiales.
  • Administración y organización de personal.
  • Optimización e implementación de sistema de trabajo dentro de la cocina

Chef Assistant

Puerto MonT
09.2022 - 12.2022
  • Encargada de la preparación de salsas, pan y guarniciones.
  • Encargada de preparación de pastas, porcionado y preparación de las mismas.
  • Control de inventarios de cuarto frío.
  • Elaboración de postres.

Education

Licenciada En Gastronomía -

Instituto Gastronómico Casserole
Durango, Mexico
05.2001 -

Skills

  • Buena trabajando en equipo
  • Responsable
  • Proactiva
  • Buena repostera
  • Organizada
  • Perfeccionista
  • Creativa
  • Resolución de problemas

Timeline

Chef De Cuisine

Doloratta Pizza De Autor
08.2023 - 01.2025

Chef Assistant

Puerto MonT
09.2022 - 12.2022

Licenciada En Gastronomía -

Instituto Gastronómico Casserole
05.2001 -

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Daniela Santiesteban VazquezLicenciada En Gastronomía