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Soy un profesional con amplia experiencia en la gestión de cocinas. Destaco por mi creatividad en la creación de recetas y mi habilidad para coordinar equipos, garantizando la calidad y el cumplimiento de normas de higiene. Busco aportar mis habilidades sociales y técnicas en un entorno dinámico.

Desarrollo menús en base a la temporada de los productos, acompaño al equipo dando formación, superviso las materias primas y el producto terminado.
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Formación complementaria Enigma, Dani Garcia, Paco Roig..

Profesional en gastronomía con amplias cualificaciones y trayectoria de 8 años. Organizo y coordino al personal de cocina, planifico la actividad del área de trabajo y aseguro una excelente experiencia para el cliente. En busca de un proyecto gastronómico desafiante.

Dayanara yazbeck Cárdenas Durazo

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