DIANA JESSICA VICTORIA COATE
Cuautitlán, México
Summary
Experienced with coordinating production activities and maintaining accurate records. Utilizes organizational skills to ensure efficient workflow and timely production. Track record of effective communication and teamwork in high-paced environments.
Overview
3
3
years of professional experience
1
1
Certification
Work History
ASISTENTE DE PRODUCCIÓN
GANGSTER PRODUCCIONES
CIUDAD DE MÉXICO
07.2024 - Current
- Coordinación de pre- producción de una filmación, cotizar proveedores e insumos, además de administración de recursos para adquisiciones de bienes y servicios de acuerdo a lo solicitado por el cliente.
- Realización de comprobaciones de gastos post-producción, y documentación como facturación y reembolsos.
- Organización y coordinación de 20 personas en un set de filmación para movimiento de equipo, materiales y personal involucrado.
SUPERVISOR DE SANIDAD
GRUPO FRIS
Vallejo, Mexico City, Mexico
11.2023 - 06.2024
- Monitorear las actividades de limpieza realizadas en áreas operativas con base a los POE´S establecidos para garantizar la limpieza de manera correcta y cumplir con lo establecido en el plan maestro de limpieza, alcanzando un 98% de cumplimiento.
- Proporcionar material de limpieza en las áreas operativas.
- Verificación y realización de procedimientos, formatos, y documentos, de acuerdo con lo establecido en el calendario de actualización del SGIA
- Liderar iniciativas de inocuidad dentro de la empresa para promover una cultura de mejora continua un 5%
- Brindar capacitaciones respecto a inocuidad y calidad enfocados a la mejora de la empresa.
ANALISTA DE CALIDAD
GRUPO FRIS
Vallejo, Mexico City, Mexico
08.2022 - 06.2024
- Toma de muestra y evaluación de materia prima, material de empaque, subfórmulas y producto terminado.
- Realizar análisis microbiológicos en pruebas rápidas.
- Emitir certificados de calidad mediante sistema SAI de los productos liberados, teniendo al mes el 98% de productos aprobados.
- Verificación y utilización de equipos e instrumentos de laboratorio tales como: refractómetro, termobalanza, balanza analítica, medidor de pH, densímetro.
- Realizar liberación por URL de equipos, accesorios y superficies en contacto con el producto, teniendo al mes menos de 3 rechazos de equipos.
- Revisión y actualización de procedimientos y formatos acorde al programa de actualización.
- Realizar cotizaciones y compras con proveedores de requerimientos de laboratorio y análisis de materiales logrando ahorros del 10%
- Mantener conocimiento de la regulaciones y estándares en la industria alimenticia, asegurando el cumplimiento durante todo el proceso.
Education
INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL -
ESIQIE - IPN
Mexico City, Mexico06-2021
Bachillerato -
CECyT #8 - IPN
Azcapotzalco, Mexico City, Mexico06-2016
Skills
- Resolución de problemas
- Comunicación
- Record preparation
- File maintenance
- Cash management
- Quality control
- Análisis de materiales
Certification
- NOM-017-STPS-2008 Equipo de protección personal
- Buenas prácticas de documentación
- Buenas prácticas de manufactura
- Alérgenos y contaminación cruzada
Hornear galletas
Soy una repostera casera que le gusta experimentar con sabores
Languages
English
Intermediate (B1)
Timeline
ASISTENTE DE PRODUCCIÓN
GANGSTER PRODUCCIONES
07.2024 - Current
SUPERVISOR DE SANIDAD
GRUPO FRIS
11.2023 - 06.2024
ANALISTA DE CALIDAD
GRUPO FRIS
08.2022 - 06.2024
INGENIERO QUÍMICO INDUSTRIAL -
ESIQIE - IPN
Bachillerato -
CECyT #8 - IPN