Eder Jesus Cervantes Teran
Síntesis profesional
Responsable de cocina con pasión por la gastronomía y excelentes dotes de liderazgo. Gran capacidad para la gestión de personal, planificación de menús y optimización de procesos. Deseo dirigir un equipo dinámico, profesional y enfocado en la calidad.
Profesional con amplia experiencia y muchas ganas de trabajar. Me caracterizo por mi capacidad para solucionar problemas, priorizar y gestionar proyectos y trabajar en equipo. Busco una oportunidad para desarrollar mi carrera y dar lo mejor de mí.
Persona comunicativa, amable y capaz de adaptarse a cada situación. Busco una oportunidad laboral en la que demostrar mi compromiso y capacidad de trabajo. En mis empleos anteriores siempre he destacado por mi buena productividad y mi capacidad de aprender rápidamente.
Información general
3
3
years of professional experience
Experiencia laboral
Encargado de cocina
Restaurante los agapandos
Tepoztlan , Morelos
06.2025 - 05.2026
- Organización de los turnos de trabajo, los descansos y las vacaciones del personal.
- Supervisión de la preparación de los platos y la cocción de los alimentos.
- Preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
- Mantenimiento de los estándares de higiene y seguridad en la cocina.
- Almacenamiento seguro de las materias primas para garantizar un estado óptimo de conservación.
Ayudante general
Restaurante los agapandos
Tepoztlan , Morelos
01.2023 - 04.2025
- Participación en la capacitación sobre nuevas prácticas de trabajo.
- Mantenimiento de la limpieza en el área de trabajo.
- Asistencia en la preparación de pedidos para distribución.
- Manejo de pagos y transacciones financieras, asegurando un proceso ágil y seguro.
- Mantenimiento del orden y la limpieza en el entorno laboral.
Estudios
Preparatoria -
Tecmilenio
Cuernavaca Morelos Ago. 2018 - 06.2021
Competencias
- Soy una persona responsable que sabe trabajar en equipo y procura llegar siempre a tiempo, me se adaptar a los cambios y resuelvo los problemas viendo otra forma de hacer las cosas
- Conocimientos de seguridad alimentaria
- Comunicación efectiva
- Preparación y presentación de platos
- Liderazgo
- Proactividad
- Perfil multitarea
- Previsión de suministros
Cronología
Encargado de cocina
Restaurante los agapandos
06.2025 - 05.2026
Ayudante general
Restaurante los agapandos
01.2023 - 04.2025
Preparatoria -
Tecmilenio
Ago. 2018 - 06.2021