Summary
Overview
Work History
Education
Skills
Timeline
Generic

Edgar Oropeza Leon

Cocinero
Monterrey, Nuevo León

Summary

Candidato apasionado por la gastronomia y el servicio a cliente, con un sentido de organizacion y la voluntad de asumir responsabilidades adicionales para lograr los objetibvos establecidos.

Overview

6
6
years of professional experience
1
1
Language

Work History

Gefe De Producción

Ibericus Mx
09.2023 - Current
  • Coordinación de personal
  • Elaboración de producción de cocina
  • Recepción de proveedores
  • Almacenamiento de insumos conforme el sistema PEPS
  • Elaboración y emplatado de alimentos en el servicio de cocina

Cocinero A

The Dog And Tiger
08.2023 - 01.2024
  • Cocinero de linea
  • Elaboración de producción
  • Limpieza del area de trabajo
  • Almecenamiento de insumos

Cocinero

The Reservoir Longue
08.2023 - 01.2024
  • Cocinero de linea
  • Elaboración de producción antes del servicio de comida
  • Limpieza y desinfección del area de trabajo
  • Almacenamiento de insumos


Jefe De Cocina

Anas Kitchen
08.2018 - 07.2022
  • Organización de personal de cocina
  • Elaboración y montaje de platillos
  • Elabocion de requicion de pedidos a proveedores
  • Recepción de proveedores
  • Elaboracion y decorado en el area de reposteria y panaderia

Education

Licenciatura Internacional En Gastronomía

Universidad Del Valle De México
Monterrey, Nuevo León, Mexico
06.2017

Skills

  • Proactividad
  • Trabajo en equipo
  • Manejo de personal
  • Atencion al cliente

Timeline

Gefe De Producción

Ibericus Mx
09.2023 - Current

Cocinero A

The Dog And Tiger
08.2023 - 01.2024

Cocinero

The Reservoir Longue
08.2023 - 01.2024

Jefe De Cocina

Anas Kitchen
08.2018 - 07.2022

Licenciatura Internacional En Gastronomía

Universidad Del Valle De México

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