ELIZABETH GARCIA SANDOVAL
Síntesis profesional
Profesional comprometida y dedicada, con amplia experiencia en diversas areas, capaz de adaptarse rápidamente a nuevos entornos y retos laborales. Destaca por su excelente capacidad de comunicación, trabajo en equipo y resolución de problemas, buscando siempre superar las expectativas.
Información general
6
6
years of professional experience
Experiencia laboral
COCINERA
Restaurante Tanna by Mucca
Plaza Pioneros
2026.02 - Presente
- Elaboración de platos del menú ofrecido en el establecimiento.
- Control de la limpieza de la cocina al final del día y alistamiento para la jornada siguiente.
- Líneas a cubrir: fría, caliente y pizzería.
COCINERA B
Hotel Hacienda del Mar
Los Cabos
2023.12 - 2026.02
- Control de la limpieza de la cocina al final del día y alistamiento para la jornada siguiente.
- Elaboración de platos del menú ofrecido en el establecimiento.
- Preparación de la producción necesaria para cada turno de trabajo.
- Comprobación de que se cumpla con los estándares de higiene y desinfección.
- Estandarización de recetas.
- Presentación y emplatado de los productos siguiendo los estándares de calidad.
- Control de existencias y realización de pedidos de suministros, almacén, etc.
- Recepción, control y almacenamiento de alimentos en las condiciones adecuadas.
- Coordinación y supervisión del personal de cocina.
- Organización de los horarios y descansos del personal.
- Almacenamiento seguro de las materias primas para garantizar un estado óptimo de conservación.
- Restaurantes: Asiático y bufet de desayunos y cenas.
Ayudante de cocina
Hotel Grand Fiesta Americana
Los Cabos
2023.04 - 2023.12
- Cocinas: Banquetes, cevichería, room service y Grill; donde se elaboraban alimentos como hamburguesas, burros, hot dogs y ensaladas,
- Elaboración de pedidos y gestión de inventarios para asegurar el abastecimiento continuo en la cocina.
- Elaboración y montaje de alimentos para eventos especiales, garantizando calidad y presentación.
- Almacenamiento adecuado de insumos para mantener la frescura y conservación de los productos.
- Participé en la línea de servicio, tanto en estaciones frías como calientes, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad.
- Mantenimiento de limpieza, organización y orden en las áreas de trabajo cumpliendo con normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Apoyé en la gestión y control de horarios del personal de cocina.
- Participación activa en auditorías internas para asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias y estándares de seguridad alimentaria en la cocina.
STEWARD
Hotel Grand Fiesta Americana
Los Cabos
2022.04 - 2023.04
- Preparación y montaje de estaciones de alimentos para eventos como bufet y emplatados, asegurando presentación y calidad.
- Limpieza y orden en las áreas de trabajo de la cocina conforme a normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Limpieza de menaje de cocina y campanas extractoras.
- Seguimiento estricto de las normas de higiene y salud laboral.
- Manejo de máquinas lavavajillas y equipos de limpieza.
- Limpieza de las campanas extractoras, planchas, fuegos y hornos.
CAJERA/ENCARGADA
Mini super La Marqueta
Los Cabos
2020.08 - 2022.04
- Atención al cliente resolviendo consultas y problemas con profesionalismo constante.
- Elaboración de informes diarios de cierre de caja y balance de ventas.
- Contribución al desarrollo y entrenamiento de nuevos cajeros en procedimientos.
- Mantenimiento del inventario y reabastecimiento oportuno de productos en tienda.
- Uso eficaz de caja registradora y terminales de pago con tarjeta.
- Procesamiento de pagos en tarjeta y efectivo.
- Emisión de comprobantes de pago, devolución y cambios de productos.
- Recepción de mercancía.
- Actualización de productos en el punto de venta.
Estudios
Certificado - Preparatoria
CTUM
Los CabosCompetencias
- Capacidad de aprendizaje
- Responsabilidad
- Iniciativa
- Trabajo en equipo
- Manejo de herramientas digitales
- Manejo de inventarios
- Adaptabilidad
- Resolución de problemas
- Comunicación efectiva
- Multitareas
Resumen de experiencia
- Línea fría.
- Línea caliente.
- Parrilla.
- Shawarma.
- Buffetier.
- Emplatados.
- Pizzeria.
- Cajera
Idiomas
Inglés
Cronología
COCINERA
Restaurante Tanna by Mucca
2026.02 - Presente
COCINERA B
Hotel Hacienda del Mar
2023.12 - 2026.02
Ayudante de cocina
Hotel Grand Fiesta Americana
2023.04 - 2023.12
STEWARD
Hotel Grand Fiesta Americana
2022.04 - 2023.04
CAJERA/ENCARGADA
Mini super La Marqueta
2020.08 - 2022.04
Certificado - Preparatoria
CTUM