Felipe de Jesus Fuentes Neriga
Síntesis profesional
Bartender con amplia experiencia en restaurantes, bares y hoteles con casi 20 años de experiencia en el sector, con alto sentido de responsabilidad y compromiso en busca de nuevos proyectos.
Información general
2
2
Languages
13
13
years of post-secondary education
8
8
years of professional experience
Experiencia laboral
Bartender
Waldorf Astoria Riviera Maya
Cancún, Quintana Roo
2022.10 - 2026.03
- Atencion a clientes directo en barra de servicio
- Elaboracion de reportes de ventas e inventarios
- Desarrollo de nuevas estrategias de venta
- Atencion al detalle en todas las solicitudes de los huespedes
- Aplicacion de estandares de excelencia en servicio Forbes
- Aplicacion de estandares de higiene distintivo CRISTAL
Bartender
Royalton Chic Suites Cancun
Cancún, Quintana Roo
2019.10 - 2022.07
- Atencion directa a huespedes en barra de servicio
- Elaboracion de inventarios y reportes de consumo
- Dominio de practicas de higiene en distintivo H y CRISTAL
- Desarrollo de nuevos menus de bebidas
Supervisor de bar
TRS Coral Grupo Palladium
Cancún, Quintana Roo
2019.05 - 2019.08
- Garantizar la satisfaccion de nuestros huespedes mediante atencion personalizada
- Resolucion de incidencias y solicitudes
- Supervision de bares en turnos de apertura, intermedio y cierre
- Elaboracion de reportes, pedidos e inventarios
- Capacitacion de personal, elaboracion de horarios y desarrollo de nuevos menus
Capitan de restaurante
Desire Riviera Maya
Cancún, Quintana Roo
2018.09 - 2019.05
- Supervision de centros de consumo en apertura, servicio y cierre
- Resolucion de incidencias de huespedes y staff
- Elaboracion de reportes de desempeño, inventarios y pedidos
- Capacitacion constante de personal en tecnicas de servicio
- Desarrollo de nuevos talentos en Alimentos y Bebidas
Estudios
Licenciatura en Mercadotecnia - Mercadotecnia Corporativa
Universidad Tecnologica de Mexico
Ciudad de Mexico 2001.05 - 2012.08
Tecnico Superior en Alimentos y Bebidas - Alimentos y Bebidas
Centro de Capacitacion para trabajadores (SEP)
Ciudad de Mexico 2008.01 - 2009.12
Competencias
- Amplio sentido de responsabilidad en manejo de bebidas alcoholicas
- Trabajo en equipo y adaptabilidad a nuevos sistemas de trabajo
- Sentido de urgencia y de honestidad
- Proactividad y apertura a nuevos conocimientos
Idiomas
español
Idioma principal
inglés
Avanzado
Cronología
Bartender
Waldorf Astoria Riviera Maya
2022.10 - 2026.03
Bartender
Royalton Chic Suites Cancun
2019.10 - 2022.07
Supervisor de bar
TRS Coral Grupo Palladium
2019.05 - 2019.08
Capitan de restaurante
Desire Riviera Maya
2018.09 - 2019.05
Tecnico Superior en Alimentos y Bebidas - Alimentos y Bebidas
Centro de Capacitacion para trabajadores (SEP)
2008.01 - 2009.12
Licenciatura en Mercadotecnia - Mercadotecnia Corporativa
Universidad Tecnologica de Mexico
2001.05 - 2012.08