Fernando Castillo Tomay
puebla
Resumen profesional
Encargado responsable y comprometido. Tengo un perfil enfocado hacia la organización del trabajo, la coordinación y delegación de tareas al personal y la optimización de recursos. Actualmente busco un puesto en el que pueda aplicar mis habilidades.
Responsable de gestión y coordinación de equipos y operaciones empresariales. Poseo sólidos conocimientos administrativos y habilidades de comunicación efectiva con empleados, clientes y proveedores. Busco consolidar estas aptitudes en un puesto que brinde oportunidades de desarrollo.
Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.
Persona versátil y capaz de simultanear varias tareas. Con amplia experiencia en entornos laborales en los que se valora el compromiso y la capacidad de trabajar en equipo. Me caracterizo por mi dinamismo, proactividad y entusiasmo. Poseo buenos conocimientos digitales. Busco desarrollarme profesionalmente.
Estudiante de [Área de conocimiento] con un gran interés en [Producto o Servicio]. Tengo buena capacidad para adaptarme a todo tipo de entornos y aportar siempre lo mejor de mí. Me caracterizo por mi facilidad para el trabajo en equipo y mi entusiasmo por aprender y desarrollar mis habilidades. En busca de una oportunidad laboral en la que adquirir más experiencia.
Datos destacados
1
1
Language
3
3
years of post-secondary education
Experiencia
Encargado
Salón bambú
puebla , puebla
2025.11 - Actual
- Supervisión del orden, la limpieza y el buen estado de las instalaciones.
- Planificación y asignación de tareas al personal a cargo.
- Supervisión del equipo de trabajo para garantizar la productividad y eficiencia.
- Atención cordial a clientes, garantizando su satisfacción y su consecuente fidelización.
- Mantenimiento y mejora del servicio ofrecido a los clientes.
- Programación de horarios, turnos y cargas de trabajo del personal.
- Control del correcto uso de materiales y equipos para el desarrollo de las tareas.
- Control del cumplimiento de los protocolos internos y los lineamientos de calidad y seguridad.
- Solicitud de reabastecimiento de insumos a proveedores y verificación de su entrega.
- Supervisión del reclutamiento y selección de nuevo personal, y de sus capacitaciones.
- Fomento del buen clima laboral entre el personal a cargo, cumpliendo la cultura de la empresa.
- Desarrollo y seguimiento de planes de trabajo para cumplir con los plazos establecidos.
- Dirección de sesiones de capacitación para mejorar las habilidades del equipo.
- Manejo de relaciones con proveedores para negociar condiciones y precios favorables.
- Supervisión de la selección, la capacitación y el desarrollo de nuevo personal.
- Identificación de riesgos y resolución de obstáculos y problemas presentados.
Mesero
Salón bambú
puebla , puebla
2019.11 - Actual
- Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
- Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado.
- Toma eficiente de los pedidos de bebidas y comida.
- Atención al cliente en el sector asignado, asegurando un servicio de calidad.
- Recepción, acomodo y despedida de los clientes.
- Colaboración con el equipo de cocina.
- Resolución de problemas y quejas de clientes.
- Reposición de cubiertos y platos.
- Apertura y cierre diario de acuerdo al protocolo establecido.
- Recomendaciones sobre el menú y la carta de bebidas.
- Entrega de la comanda a la cocina e ingreso del pedido en el sistema.
- Atención de preguntas y solicitudes de los clientes con cortesía.
- Entrega de la cuenta al cliente y procesamiento del cobro en efectivo o tarjeta.
- Supervisión del salón para garantizar que los clientes reciban un servicio de calidad.
- Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Supervisión de la limpieza y orden en el área de trabajo.
- Implementación de estrategias para mejorar el servicio al cliente.
- Realización de tareas de apertura y cierre del establecimiento.
- Participación en la formación de nuevos camareros.
- Preparación de bebidas básicas y cócteles sencillos.
- Coordinación con la cocina para asegurar tiempos de espera mínimos.
- Atención directa y personalizada a clientes en un ambiente de alta exigencia.
- Limpieza y organización diaria de las zonas de servicio a clientes.
- Colaboración con el equipo de trabajo para ofrecer un excelente servicio.
- Servicio de alimentos y bebidas en mesa y barra.
- Preparación de las mesas y limpieza de estas al final de cada servicio.
Formación
Bachillerato general
Universidad Alva Edison A.C.
Heroica Puebla de Zaragoza, PUE 2018.09 - 2021.07
Enfatiza tus habilidades clave
- Persona responsable
- Excelente comunicación
- Proactividad e iniciativa
- Supervisión de tareas
- Creación de equipos
- Resolución de incidencias
- Gestión de presupuestos
- Actitud responsable y resolutiva
- Tolerancia al estrés
- Capacidades organizativas
- Resolución de problemas
- Negociación
- Orientación a resultados
Idiomas
Español
Experto
C2
Cronología
Encargado
Salón bambú
2025.11 - Actual
Mesero
Salón bambú
2019.11 - Actual
Bachillerato general
Universidad Alva Edison A.C.
2018.09 - 2021.07