FERNANDO PICHARDO LOPEZ

Gerente de restaurante con amplia experiencia en la administración de operaciones liderazgo de equipos y servicio al cliente enfocado en optimizar procesos.

• Evaluación del rendimiento del personal para mejorar la productividad general y la satisfacción del cliente.
• Programación del mantenimiento de los equipos de cocina.
• Cumplimiento de las normas sanitarias para la manipulación de alimentos.
• Incrementar la rentabilidad y garantizar altos estándares de calidad e higiene.
• Liderazgo, capacitación y evaluación de equipos de trabajo.
• Control de inventarios,compras y relacionó con los proveedores.
• Gestion de costos,presupuestos y control de gastos.
• Manejo,explicación y control del estado financiero (P&L).

• Coordinación y supervisión de las entradas y salidas de materiales del almacén.
• Mejora continua de la logística de la empresa para aumentar la eficacia y minimizar los costes.
• Atención a proveedores, clientes, fabricantes y distribuidores.
• Planificación y seguimiento de la realización y distribución de pedidos.
• Trabajo con otros departamentos para el desarrollo conjunto de soluciones y propuestas.
• llevar el mantenimiento preventivo de las unidades y gestoría.