FRANCIS LOPEZ
BIOFOOD TECNOLOGY ENGINNER
Xalisco
Summary
Profesional con más de 6 años de experiencia en servicio al cliente y gestión de proyectos, especializado en el desarrollo de productos orgánicos en entornos remotos. Experto en etiquetado y cumplimiento regulatorio, asegurando la adherencia a los estándares de la industria y regulaciones. Hábil en la gestión de equipos remotos y en la utilización de herramientas digitales para agilizar procesos. Busco una posición remota como Labeling Specialist para aplicar mis habilidades en un entorno flexible y dinámico.
Overview
3
3
years of post-secondary education
Work History
Part-time Professor
Octavio Paz High School
04.2024 - Current
- Participation in organized extracurricular activities
- Correct application of the curriculum plan for the courses in charge
- Participation in training courses
- Promoting integration, inclusion and respect.
Responsable Planta De Alimentos Orgánica
Rancho Ascencion de la Rosa SPR de RL (TAO de Jade)
1 2018 - 8 2022
- Desarrollé y revisé etiquetas de productos para asegurar el cumplimiento con las normativas de FDA, USDA y otras regulaciones para certificaciones orgánicas, gluten-free, vegan y kosher en un 80% de los prodcutos.
- Coordiné con equipos multidisciplinarios, incluyendo Aseguramiento de Calidad y Producción, para alinear el etiquetado con los requisitos de la empresa y las regulaciones.
- Implementé y mantuve procesos y procedimientos de etiquetado, asegurando una representación precisa de ingredientes del producto, información nutricional, declaraciones de alérgenos y logotipos de certificación.
- Gestioné procesos de documentación y aprobación de etiquetas de forma remota, utilizando herramientas como Zoom, Slack y Trello.
- Realicé auditorías de prácticas de etiquetado para identificar y resolver posibles problemas de cumplimiento, logrando una mejora del 40% en la calidad del producto y la satisfacción del cliente.
Education
Master of Science - Ciencias Alimentarias
EURINNOVA Business School S.L
03.2023 - Current
Biofood Technology Engineering - undefined
Technological University of Nayarit
Xalisco, Nayarit 09.2016 - 05.2018
Skills
- Etiquetado y Cumplimiento Regulatorio:Experto en regulaciones de etiquetado de FDA, USDA y estándares internacionales
Experiencia con procesos de certificación orgánica, gluten-free, vegan y kosher
Proficiencia en desarrollo y revisión de etiquetas de productos para cumplir con regulaciones - Gestión de Proyectos Remotos:Gestión efectiva de equipos y proyectos remotos
Competencia en el uso de herramientas de colaboración en línea (Zoom, Slack, Trello) para coordinar procesos de etiquetado
- Documentación y Mejora de Procesos:Mantenimiento preciso de registros de versiones y cambios en etiquetas
Implementación de mejores prácticas para mejorar la precisión y eficiencia del etiquetado - Comunicación y Colaboración:Habilidades interpersonales para trabajar con equipos multidisciplinarios
Comunicación efectiva de requisitos y actualizaciones de etiquetado
Accomplishments
- I increased production by 60% by designing and implementing a semi-industrial food plant.
- I reduced operating costs by 20% by managing a team of over 30 people.
- I doubled web traffic in six months by implementing digital marketing strategies.
- Developed and launched 25 organic products, increasing sales by 35%.
- I improved quality and customer satisfaction by 40% with new organic preservation techniques.
Languages
Spanish
Bilingual or Proficient (C2)
English
Upper intermediate (B2)
Software
Microsoft Office Suite
Labeling Software
Software en Gestión de Proyectos
Zoom, Slack
Microsoft Teams
Timeline
Part-time Professor
Octavio Paz High School
04.2024 - Current
Master of Science - Ciencias Alimentarias
EURINNOVA Business School S.L
03.2023 - Current
Biofood Technology Engineering - undefined
Technological University of Nayarit
09.2016 - 05.2018
Responsable Planta De Alimentos Orgánica
Rancho Ascencion de la Rosa SPR de RL (TAO de Jade)
1 2018 - 8 2022
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