Francisco Rodolfo Pizarro Escobar
Restaurantero / Director En La Industria De La Hospitalidad / Relaciones Comerciales Y PR
Estado De México
Summary
Candidato organizado, confiable y exitoso en administrar múltiples prioridades con voluntad y actitud positiva para aceptar nuevas responsabilidades y alcanzar las metas en equipo. Manager entusiasta en contribuir al éxito del equipo mediante trabajo arduo, atención al detalle y con excelentes habilidades organizacionales. Con claro entendimiento de las Relaciones Públicas y Comerciales. Motivado para aprender y crecer en la industria de la Hospitalidad y Entretenimiento. Empleado confiable buscando puesto de Director. Ofreciendo excelente comunicación y buen juicio. Capacitado en trabajar bajo presión adaptándose a nuevos retos y situaciones para enaltecer la marca institucional. Restaurantero capacitado con más de 25 años de experiencia en la Industria Turística y de la Hospitalidad.
Overview
28
28
years of professional experience
16
16
years of post-secondary education
1
1
Language
Work History
Freelancer
Music Vibe, Bajo Circuito, Passline
02.2024 - Current
- Búsqueda y consecución de patrocinadores para eventos públicos.
- Coordinación y logísitica de operaciones de alimentos y bebidas en eventos masivos, incluyendo la Kings League y el Serial NASCAR Cup 2024
- Relaciones con gobierno
Asesor En Alimentos, Bebidas Y Patrocinios
Foro Pegaso
09.2022 - Current
- Coordinación de operadores tanto de alimentos como de bebidas para festivales masivos
- Supervisión de operaciones recomendadadas
- Asesor en temas de Protección Civil y de Salubridad.
- Operación de dos ediciones del Festival Hell & Heaven en 2022 y 2023. (150,000 asistentes cada una) además del Festival de TV Mexiquense (40,000 asistentes)
- Búsqueda y consecución de patrocinadores para dichos festivales.
Director De Eventos
Top Experiences / Quarry Studios
08.2022 - 02.2024
- Búsqueda y consecución de eventos tanto públicos como privados.
- Desarrollo de estrategias y paquetes comerciales para búsqueda de patrocinadores en eventos públicos.
- Operación de alimentos y bebidas en eventos públicos como Kings League, Hipnsis y diferentes espectáculos musicales.
Director De Alimentos Y Bebidas
Grupo Indie Rocks
06.2020 - 02.2022
- Planificar operaciones para cubrir necesidades mediante el control de costos y la maximización del servicio
- Supervisión y ejecución de programas de entrenamiento a los trabajadores en manejos de alimentos, presentación de platillos y atención al cliente
- Evaluar continuamente las operaciones del negocio
- Diseño de menús de alimentos y bebidas
- Operación diaria del Foro Indie Rocks incluyendo Festivales masivos como Hipnósis (10,000 asistentes)
Director Del Restaurante
Restaurante Las Caballerizas
01.1997 - 03.2020
- Planeación estratégica
- Desarrollo de presupuestos anuales
- Diseño e implementación de menús para eventos y a la carta
- Dirección del staff (120 colaboradores)
- Relaciones públicas con clientes
- Relaciones con gobierno
- Planeación y operación de eventos corporativos, privados y públicos de hasta 16,000 asistentes como El Concurso de la Elegancia Automotriz y La Vendimia en Nuestra Tierra
Education
Diplomado Para La Formación Del Chef - Chef
Universidad Iberoamericana
Ciudad De México, CDMX 06.1995 - 07.2007
Finalización De Licenciatura - Administración De Empresas Turísiticas
Universidad Anáhuac
Huixquilucan De Degollado, MEX 06.1991 - 07.1995
Skills
Timeline
Freelancer
Music Vibe, Bajo Circuito, Passline
02.2024 - Current
Asesor En Alimentos, Bebidas Y Patrocinios
Foro Pegaso
09.2022 - Current
Director De Eventos
Top Experiences / Quarry Studios
08.2022 - 02.2024
Director De Alimentos Y Bebidas
Grupo Indie Rocks
06.2020 - 02.2022
Director Del Restaurante
Restaurante Las Caballerizas
01.1997 - 03.2020
Diplomado Para La Formación Del Chef - Chef
Universidad Iberoamericana
06.1995 - 07.2007
Finalización De Licenciatura - Administración De Empresas Turísiticas
Universidad Anáhuac
06.1991 - 07.1995
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