Como responsable de operaciones, cuento con habilidades para liderar equipos, planificar y ejecutar proyectos, y gestionar el desempeño de la operación. Busco oportunidades que me permitan aplicar estas habilidades y aportar al crecimiento y desarrollo de la empresa. Ofrezco compromiso, adaptabilidad y capacidad para tomar decisiones efectivas.
Hola, soy
Gilberto Hernández García
Síntesis profesional
Información general
4
years of post-secondary education
5
years of professional experience
Experiencia laboral
Halcones FC Uruapan, Michoacan
Nutriólogo
2025.02 - Presente
Resumen laboral
- Planificación de dietas y programas de preparación de alimentos para el deportista
- Evaluación del estado nutricional de los jugadores
- Diseño de dietas personalizadas para mejorar el rendimiento deportivo.
- Hidratación y suplementación de los jugadores
- Elaboración de menús cíclicos
MAJIOSA S DE RL DE CVUruapan , MIch
Supervisor de operaciones
2020.08 - 2024.08 (4 education.years_Label)
Resumen laboral
- Coordinación y supervisión de las diferentes áreas de operaciones del comedor industrial.
- Elaboración de menús cíclicos para la empresa
- Manejo de sistema Peps
- Elaboracion de nomina
- Supervisión del personal
- Encargado de la orden de compra del comedor
- Elaboración y llenado de los formatos de calidad del comedor
- contratación de personal y capacitación de personal Nom-251-SSA1-2009
- Desarrollo de acciones de mejora que garanticen el cumplimiento de los KPI.
- Planificación y programación de la producción.
FUDEX ALIMENTACIONUruapan, Mich
Supervisor de operaciones
2019.10 - 2020.08 (10 education.months_Label)
Resumen laboral
- Elaboración de menús cíclicos
- supervisión de las diferentes áreas de operaciones del comedor industrial
- implementación de sistema del sistema peps
- llenado de formatos de calidad del comedor
- capacitación al personal de cocina Nom-251-SSA1-2009
- contratación de personal
Olimpic Gym,Uruapan , Mich
Entrenador personal
2019.06 - 2019.10 (4 education.months_Label)
Resumen laboral
- Elaboracion de planes de alimentación personalizados para los usuarios de Olimpic Gym
- Entrenador personalizado
- Apto para realizar evaluaciones nutricionales completas.
- Mantenimiento del orden y la limpieza en el lugar de trabajo.
- Colaboración con los compañeros de trabajo para facilitar el cumplimiento de objetivos.
- Atención al cliente asegurando un servicio de calidad.
- Educación a los pacientes sobre hábitos de alimentación saludables.
Consulta privadaUruapan , Mich
Nutriólogo
2020.01 - presente
Resumen laboral
- Participación en programas de educación nutricional a grupos.
- Evaluación del estado nutricional de los pacientes.
- Vigilancia del desarrollo de dietas y tratamientos en pacientes.
- Diseño de programas alimenticios para pacientes de hospitales.
- Realización de informes de avance y recuperación de los pacientes.
- Diseño de dietas personalizadas para mejorar el rendimiento deportivo.
- Elaboración del historial clínico de los pacientes.
- Coordinación de equipos de trabajo, fomentando la colaboración y el logro de objetivos en conjunto.
Estudios
CDFISMorelia
Certificado from Certificación internacional en entrenamiento y nutrición aplicados al fitness
2025.04 - 2025.04
Resumen académico
Universidad del deporte CDFISMorelia
Certificado from Certificación internacional en entrenamiento funcional
2025.04 - 2025.04
Resumen académico
Universidad Latina de América Morelia Michoacan
Diploma from Ciencia y tecnología de los alimentos
2024.02 - 2024.09 (7 education.months_Label)
Resumen académico
Universidad Vizcaya de las AméricasUruapan Mich
Titulo from Nutrición
2015.07 - 2018.11 (3 education.years_Label & 4 education.months_Label)
Resumen académico
Universidad Latina de América Morelia Michoacan
Diploma from Nutrición deportiva
2018.03 - 2018.08 (5 education.months_Label)
Resumen académico
Competencias
- Orientación a objetivos
- Dirección de equipos
- Dotes organizativas
- Disponibilidad para viajar
- Capacidad de trabajo
- Auto propio
- Proactividad y dinamismo
- Control de estándares de calidad
- Resolución de problemas operativos
- Toma efectiva de decisiones
Logros
Logros
- Curso, Taller Manejo Higiénico de los alimentos, con base a la NOM-251-SSA1-2009 y NMX-F605-NORMEX-2018.
- Seminario de Recomposición corporal, Cuernavaca Morelos 1, 2 de Diciembre 2023
- Simposio de Nutrición en el adulto con obesidad, Cuernavaca Morelos, 18 y 19 de Octubre 2024.
- Seminario Nutrición Funcional CDMX 25, 26 y 28 de Octubre 2024
Cronología
CDFIS
Certificado from Certificación internacional en entrenamiento y nutrición aplicados al fitness
2025.04 - 2025.04
Universidad del deporte CDFIS
Certificado from Certificación internacional en entrenamiento funcional
2025.04 - 2025.04
Nutriólogo
Halcones FC
2025.02 - Presente
Universidad Latina de América
Diploma from Ciencia y tecnología de los alimentos
2024.02 - 2024.09 (7 education.months_Label)
Supervisor de operaciones
MAJIOSA S DE RL DE CV
2020.08 - 2024.08 (4 education.years_Label)
Nutriólogo
Consulta privada
2020.01 - presente
Supervisor de operaciones
FUDEX ALIMENTACION
2019.10 - 2020.08 (10 education.months_Label)
Entrenador personal
Olimpic Gym,
2019.06 - 2019.10 (4 education.months_Label)
Universidad Latina de América
Diploma from Nutrición deportiva
2018.03 - 2018.08 (5 education.months_Label)
Universidad Vizcaya de las Américas
Titulo from Nutrición
2015.07 - 2018.11 (3 education.years_Label & 4 education.months_Label)