GIOVANNI NOVELO
Síntesis profesional
Especialista en maquinaria con enfoque alimentario con amplia experancia en el manejo y cuidado en la produción. Me considero amigable, siempre proactivo, analítico, deportista. Busco un puesto de trabajo dinámico y desafiante para continuar desarrollando profecional.
Información general
3
3
years of professional experience
Experiencia laboral
Operador de Maquinaria
Delikos S.A. de C.V.
Apodaca, Nuevo León
2024.08 - Presente
Manejo de mezcladora de masa para tortillas
Manejo de equipo para cortar las tortillas
Manejo de los comales
Manejo de la freidora para tostadas
Manejo de Montacargas
Mantenimiento básico de equipos
Supervisor Jr.
FRUPAK
2024.05 - 2024.08
- Manejo de equipo con 16 colaboradores, repartición de actividades acorde a mejores habilidades (Procesos de jugo, empaque, maduración, arpillado.
- Monitoreo de actividades, Realizar reportes de productividad y merma, reportes de calidad
- Análisis y muestreo de producto (Mango, repollo, tomatillo, sandía, aguacate, naranja), chequeo de calidad
Supervisor Jr.
Sucroliq
2021.03 - 2023.10
- Manejo de personal
- Resolución de conflictos
- Proactivo con alto sentido de urgencia
- Adaptabilidad
- Analítico
- Producción y Saneamiento
- Elaboración de azucares Sucroliq CERO, Sucroliq 400 y Azúcar Invertida.
- Encargado del saneamiento siguiendo los estándares de FSSC 22000 y Kosher Pareve.
- Manejo de equipos automatizados mediante HMl y Alfa Laval
- Manejo de procesos de filtrado y pasteurización de diferentes procesos para helados., jarabe grado farmacéuticos, jarabe para cereales, kétchup, leche condensada, yogurt, jarabe para refrescos, hard seltzers para distintos clientes AAA.
Estudios
Ing. en Alimentos -
UANL - Facultad de Agronomía
Maixico05.2024
Competencias
- Supervisión de equipo
- Control de producción
- Monitoreo de producción
- Manejo de reactor
- Repartición de actividades
- Monitoreo de actividades
- Reportes de productividad
- Reportes de calidad
- Análisis de producto
- Chequeo de calidad
- Manejo de personal
- Resolución de conflictos
- Proactividad
- Adaptabilidad
- Pensamiento analítico
- Producción y saneamiento
- Elaboración de azúcares
- Saneamiento
- Manejo de equipos automatizados
- Filtrado de procesos
- Pasteurización
- Manejo de jarabes
- Producción de helados
- Producción de kétchup
- Producción de leche condensada
- Producción de yogurt
- Producción de refrescos
- Producción de hard seltzers
Cronología
Operador de Maquinaria
Delikos S.A. de C.V.
2024.08 - Presente
Supervisor Jr.
FRUPAK
2024.05 - 2024.08
Supervisor Jr.
Sucroliq
2021.03 - 2023.10
Ing. en Alimentos -
UANL - Facultad de Agronomía