Gisela García Sánchez

• Responsable de las categorías de Bebidas en polvo y Groceries (gelatinas, pudines, chantilly, tortas, entre otros) para la región de centroamérica.
• Liderazgo de proyectos de innovación y renovación en ambas categorías.
• Conexión con los equipos adyacentes a RnD para impulsar y promover el avance de los proyectos.
• Mejora en los WoW de trabajo de la categoria de Groceries.

• Responsable de la categoría de bebidas en polvo para la región de Mx y centramérica.
• Liderazgo en proyectos de reformulación de del portafolio de bebidas en polvo completo para la región de centroamérica
• Responsable desde el lado de R&D producto para la reconfiguración de 3 lineas de empaque de bebidas en polvo.
• Management del equipo basado en Mx.
• Colaboración con el equipo de MKT para el desarrollo de pipelines de innovación.
• Liderazgo de proyectos de innovación desde el lado de RnD.
• Participación en monitoreo de Product Quality Benchmarking de los productos estrella.

Principales contribuciones:

• Análisis de información y propuestas en base a Diseños de experimentos para evitar el defecto de "Gum Bous Failure" en las gomas de mascar de Argentina. Contrucción y liderazgo de Technical Peer Review revisado con el equipo Global.
• Liderazgo en actividades del sistema de calidad enfocadas en la categoría de Gomas.
• Participación en Desarrollo de Nuevos Productos.
• Soporte en proyectos de BCP y productividades.

Principales responsabilidades y contribuciones:

• Validación (sensorial, regulatoria, técnica) e implementación (Batch Card, BOM, FPA) de proyectos de productividad en los portafolios de Tang y Clight que beneficiaron el Net Revenue de la categoría.
• Implementación de proyectos de reformulación mediante el proceso IIM.
• Responsable del sistema de calidad y Laboratorio para la categoría de Bebidas en Polvo.
• Dominio, liderazgo y entrenamientos a la categoría en sistemas digitales internos (ION, MDG, BOMs).
• Participación en proyectos Agile para la categoría, como resizings.
• Atención a auditorías de FSSC22000.
• Conocimiento en caracterización de polvos.

Principales aprotaciones:

• Manejo de las tecnologías de Sugar Pellet, Sugar Free Pellet e EVUP.
• Participación en desarrollo de Nuevos Productos como Clorets Plus Icemint y Trident Xcare Black.
• Cumplimiento del pilar de IIM para los proyectos
• Responsable de laboratorio y participación en el sistema de calidad, así como la colaboración en el proyecto de mudanza del laboratorio e implementación de procedimientos internos.