Héctor Manuel Quiñones López
Síntesis profesional
Como ayudante de cocina, brindo apoyo en la preparación y elaboración de platos. Busco trabajar en un ambiente de equipo donde desarrollar mi capacidad de organización y gestión de tareas. Ofrezco mi experiencia y dedicación en la cocina.
Persona responsable con experiencia de trabajo en establecimientos gastronómicos. Buenas habilidades de preparación de ingredientes, organización de la cocina y presentación de platos. Busco contribuir al éxito de un equipo culinario creativo.
Ayudante de cocina con experiencia en la preparación de ingredientes y facilidad para adaptarme a entornos dinámicos. Me destaco por mis conocimientos en tendencias gastronómicas y mi capacidad de trabajo en equipo. Busco un puesto en el que pueda seguir mejorando mis habilidades.
Personal de cocina responsable y con muy buenas habilidades culinarias. Realizo una correcta manipulación y conservación de alimentos, mantenimiento de stock y limpieza minuciosa de los espacios de trabajo. Quisiera un empleo en un entorno en el que tenga oportunidades de crecimiento.
Información general
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year of professional experience
Experiencia laboral
Auxiliar de cocina
Café san Pedro
Tlajomulco de Zúñiga , Guadalajara Jalisco
2025.02 - 2026.01
- Cumplimiento de todas las tareas asignadas por el personal superior de la cocina.
- Lavado de vajilla y utensilios de cocina, y cuidado del equipamiento.
- Limpieza de la cocina y sus dependencias al inicio y al finalizar el turno de trabajo.
- Control del stock de alimentos para la correcta realización de pedidos.
- Cumplimiento de normativas de higiene, salud y seguridad alimentaria.
- Presentación de platos siguiendo las recetas indicadas por los responsables de la cocina.
- Limpieza y corte de carnes y vegetales para su procesamiento.
- Recepción y almacenamiento de los alimentos teniendo en cuenta los requisitos de conservación.
- Compra de materia prima según las indicaciones recibidas y las necesidades del establecimiento.
- Atención a los diferentes tipos de preparación de los alimentos para la elaboración de platos.
- Apoyo en el trabajo en cocina y realización de las tareas asignadas.
- Lavado de platos y utensilios de cocina después de su uso.
- Preparación de platos simples y aliños de acuerdo a las indicaciones recibidas.
- Ayuda en el servicio a clientes cuando la carga de trabajo lo demande.
- Gestión del tiempo de cocinado y preparación de los alimentos.
- Emplatado de acuerdo a las indicaciones del responsable de cocina.
- Mantenimiento de estrictas normas de salud, higiene y seguridad alimentaria.
- Mantenimiento de la limpieza en la cocina y las zonas comunes.
- Manipulación de alimentos en crudo para su posterior elaboración.
- Etiquetado de los alimentos y almacenamiento de productos.
Auxiliar de cocina
Campomar
Punto sur , Guadalajara Jalisco
2024.11 - 2025.01
- Cumplimiento de todas las tareas asignadas por el personal superior de la cocina.
- Lavado de vajilla y utensilios de cocina, y cuidado del equipamiento.
- Limpieza de la cocina y sus dependencias al inicio y al finalizar el turno de trabajo.
- Control del stock de alimentos para la correcta realización de pedidos.
- Cumplimiento de normativas de higiene, salud y seguridad alimentaria.
- Presentación de platos siguiendo las recetas indicadas por los responsables de la cocina.
- Limpieza y corte de carnes y vegetales para su procesamiento.
- Recepción y almacenamiento de los alimentos teniendo en cuenta los requisitos de conservación.
- Compra de materia prima según las indicaciones recibidas y las necesidades del establecimiento.
- Atención a los diferentes tipos de preparación de los alimentos para la elaboración de platos.
- Apoyo en el trabajo en cocina y realización de las tareas asignadas.
- Lavado de platos y utensilios de cocina después de su uso.
- Preparación de platos simples y aliños de acuerdo a las indicaciones recibidas.
- Ayuda en el servicio a clientes cuando la carga de trabajo lo demande.
- Gestión del tiempo de cocinado y preparación de los alimentos.
- Emplatado de acuerdo a las indicaciones del responsable de cocina.
- Mantenimiento de estrictas normas de salud, higiene y seguridad alimentaria.
- Mantenimiento de la limpieza en la cocina y las zonas comunes.
- Manipulación de alimentos en crudo para su posterior elaboración.
- Etiquetado de los alimentos y almacenamiento de productos.
Estudios
Certificado -
Primaria
Tlajomulco de Zúñiga Ene. 2006 - Ene. 2012
Competencias
- Manejo de plancha y fogones
- Manipulación de alimentos
- Adaptabilidad y flexibilidad
- Limpieza y organización en cocina
- Ritmo ágil de trabajo
- Responsabilidad y puntualidad
- Capacidad para trabajar bajo presión
- Cumplimiento de instrucciones
- Aprendizaje continuo
- Apoyo general en cocina
- Trabajo en equipo
- Perfil colaborativo
- Disciplina
- Control de calidad de productos
- Rapidez y eficacia
- Uso de equipamiento de cocina
- Seguimiento de recetas
- Pasión por la cocina
- Limpieza y orden
- Manejo de fogones y plancha
- Rapidez y eficiencia
- Capacidad multitarea
- Puntualidad y responsabilidad
- Gran capacidad de trabajo
- Compromiso con el cliente
- Adaptabilidad
- Gestión de pedidos
- Capacidad de improvisación
Cronología
Auxiliar de cocina
Café san Pedro
2025.02 - 2026.01
Auxiliar de cocina
Campomar
2024.11 - 2025.01
Certificado -
Primaria
Ene. 2006 - Ene. 2012