Jairo Yael Javier Cruz
Síntesis profesional
Persona con experiencia en atención al cliente. Cuento con habilidades en resolución de problemas, comunicación asertiva y trabajo bajo presión. Busco un puesto donde pueda seguir desarrollándome y contribuir a la satisfacción del cliente. Parrillero con experiencia en la elaboración de platillos a la parrilla en eventos y restaurantes. Poseo habilidades en la selección de ingredientes frescos y en el manejo de diferentes parrillas. Busco un puesto en un equipo donde pueda seguir desarrollándome profesionalmente
Información general
4
4
years of post-secondary education
3
3
years of professional experience
Experiencia laboral
Parrillero
Taqueria Los hidalguenses
Toluca , Estado de México
2024.12 - 2025.05
- Preparación previa de ingredientes, verduras y descongelado de carnes.
- Preparación de alimentos en parrilla cumpliendo las recetas establecidas por el restaurante.
- Limpieza y mantenimiento del orden en el área de trabajo.
- Control de tiempos de carnes en refrigeradores y congeladores.
- Apoyo en cocina en la preparación de otros platillos.
- Control de los insumos y materiales para la preparación de alimentos en la parrilla.
- Elaboración de salsas y aderezos que acompañan a los cortes de carne.
- Venta al cliente brindando en todo momento un excelente servicio.
- Gestión del tiempo y recursos para optimizar procesos.
- Coordinación de equipos de trabajo, fomentando la colaboración y el logro de objetivos en conjunto.
- Colaboración en equipo para alcanzar los objetivos de la empresa.
Cocinero
Cocina universitaria
Ixtlahuaca de Rayón , Estado de México
2022.02 - 2024.07
- Elaboración de platos del menú ofrecido en el establecimiento.
- Preparación de aderezos, salsas y acompañamientos.
- Control de la limpieza de la cocina al final del día y alistamiento para la jornada siguiente.
- Recepción, control y almacenamiento de alimentos en las condiciones adecuadas.
- Atención y resolución de reclamaciones de los clientes sobre la comida.
- Control de la caducidad y el estado de los productos puestos a disposición.
- Revisión del inventario y control de los costos de alimentos y bebidas.
- Control de existencias y realización de pedidos de suministros.
- Cumplimiento de los estándares de calidad del establecimiento.
- Verificación del cumplimiento de las normas de salud y seguridad.
- Comprobación de que se cumpla con los estándares de higiene y desinfección.
Estudios
Criminologia
Universidad de ixtlahuaca CUI
Ixtlahuaca de rayon 2021.08 - 2025.08
Competencias
- Actitud de servicio
- Destreza manual
- Trabajo bajo presión
- Control de costos
- Atención al detalle
- Disponibilidad horaria
- Trabajo individual y en equipo
- Cumplimiento de recetas
- Persona responsable
- Negociación y resolución de conflictos
- Servicio al cliente
Trabajo en equipo
- Persona responsable y dedicada, cumplimiento del deber con el equipo de trabajo para así completar las tareas asignadas
Cronología
Parrillero
Taqueria Los hidalguenses
2024.12 - 2025.05
Cocinero
Cocina universitaria
2022.02 - 2024.07
Criminologia
Universidad de ixtlahuaca CUI
2021.08 - 2025.08