Summary
Overview
Work History
Education
Skills
Accomplishments
Affiliations
Languages
Certification
Timeline
Generic
Jessica Eunice Juarez Lopez

Jessica Eunice Juarez Lopez

Mexicali

Summary

Especialista en gestión de personal y proyectos de producción con 9 años de experiencia. Soy una persona resolutiva, centrada en la seguridad, con trayectoria probada en la mejora de la eficiencia y la productividad. Busco un nuevo desafío en una empresa seria y pujante.

Overview

11
11
years of professional experience
1
1
Certification

Work History

Operatividad

Sindicato Único De Trabajadores Al Servicio De Los
03.2023 - Current

· Logística de organizaciopn para eventos masivos

· Manejo de carpeta de proveedores y compradores

· Decoración de eventos

· Preparación de banquetes

· Atención al ciudadano

Gerente De Área De Producción

HAPPY SALAD
05.2021 - 09.2022

· Manejo de personal

· Manejo de pedidos

· Control de almacén perecederos

· Estándares de higiene y acomodo

· Mantenimiento y orden en área laboral

· Mantenimiento de hornos industriales

Control de merma

Supervisora de producción

isemex
06.2019 - 04.2021
  • Control de procesos y estandares de calidad.
  • Manejo de personal
  • Control de mermas
  • Control de costos
  • Inventarios ciclicos
  • Supervisón y planificación de las tareas desempeñadas por el equipo de trabajo.
  • Detección y resolución eficiente de incidencias.
  • Atención al cliente asegurando un servicio de calidad.
  • Cumplimiento de las tareas asignadas por la dirección.
  • Mantenimiento del orden y la limpieza en el lugar de trabajo.
  • Cumplimiento de los objetivos definidos por la empresa.

Supervisora de personal

CIM
01.2018 - 05.2019
  • Medición de los niveles de rendimiento del personal adscrito a los distintos turnos de trabajo.
  • Organización del flujo de trabajo mediante la asignación de responsabilidades.
  • Empleo de técnicas de inspección para detectar posibles desviaciones en la calidad del producto final.
  • Participación en las decisiones estratégicas de la planta que tienen un impacto directo en la producción.
  • Planificación de los recursos técnicos y humanos de las líneas de producción.
  • Cumplimiento de los objetivos de producción y calidad establecidos por la empresa.
  • Programación de las tareas asignadas según los objetivos establecidos.
  • Cumplimiento de la normativa vigente y las buenas prácticas de manufactura.
  • Retroalimentación constante al sector operario para optimizar la producción.
  • Seguimiento y apoyo para la capacitación del personal.
  • Aplicación de medidas para el cumplimiento de objetivos de producción.

Responsable de higiene y seguridad

Fresco
12.2015 - 08.2017
  • Investigación de enfermedades laborales y accidentes de trabajo ocurridos en la empresa y colaboración con la mutua.
  • Formación a profesionales en materia preventiva.
  • Elaboración y seguimiento de protocolos internos de emergencia.
  • Identificación de riesgos en la empresa y búsqueda de correcciones, alternativas o métodos para reducirlos.
  • Asesoramiento a la empresa sobre medidas de protección y deficiencias detectadas.
  • Facilitación de informes diarios sobre observaciones e incidentes a los responsables de grupo, proyecto y contrato.
  • Reducción de las lesiones laborales mediante la mejora de los equipamientos y los procedimientos.

Cocinera

Hospital general
07.2015 - 11.2015
  • Control de existencias, realización de pedidos y recepción y almacenaje de productos y alimentos.
  • Limpieza y organización de la zona de trabajo para asegurar unas condiciones de higiene óptimas.
  • Cumplimiento de la normativa de seguridad e higiene en el trabajo.
  • Preparacion de alimentos adecuados para internos del Hospital y personal.
  • Actualización del inventario y realización de pedidos de provisiones para la cocina.
  • Control de que se respeten las recetas para la preparación de platillos.

Auxiliar de eventos

CHS
03.2013 - 06.2015
  • Coordinación de todos los equipos involucrados en la realización del evento.
  • Comunicación y consulta constante con los clientes.
  • Tramitación de los permisos necesarios para la realización del evento.
  • Recepción y atención a los clientes de manera amable y respetuosa.
  • Negociación con proveedores de productos y servicios.
  • Visita y reserva de salas y espacios para la realización del evento.
  • Seguimiento del proceso de preparación de eventos.
  • Atención y resolución de imprevistos de manera rápida y efectiva.
  • Control de las medidas de seguridad para el ingreso a las instalaciones.

Education

lic.gastronomia - procesos,costeo,manejo adecuado de los alimentos

Vizcaya de las americas
Mexicali
2014

Skills

  • Supervisión de equipos
  • Consecución de KPIs
  • Gestión de la producción
  • Estándares de seguridad
  • Gestión de relaciones con proveedores
  • Análisis de presupuestos
  • Coordinación
  • Rastreo y control de costes
  • Fomento de espíritu de equipo
  • Normativa

Accomplishments

  • Mención directa por mi capacidad de innovación y de gestión.

Affiliations

  • 9 de años de pertenencia a la Asociación Mexicana de gastronomia

Languages

Inglés
Intermedio
B1
Español
Bilingual or Proficient (C2)
Español
Bilingual or Proficient (C2)
Español
Bilingual or Proficient (C2)

Certification

• Curso procesos y manejo inocuo de aliementos (HACCP) de 72horas.

• Distintivo H bajo la normativa NOM - 251 -SSA1 -2009

• 9 de años de pertenencia a la Asociación Mexicana de gastronomia

• Mención directa por mi capacidad de innovación y de gestión.

  • sertificado de sello dorado con valides a nivel mundial en procesos inocuos de alimentos y bacterioas

Timeline

Operatividad

Sindicato Único De Trabajadores Al Servicio De Los
03.2023 - Current

Gerente De Área De Producción

HAPPY SALAD
05.2021 - 09.2022

Supervisora de producción

isemex
06.2019 - 04.2021

Supervisora de personal

CIM
01.2018 - 05.2019

Responsable de higiene y seguridad

Fresco
12.2015 - 08.2017

Cocinera

Hospital general
07.2015 - 11.2015

Auxiliar de eventos

CHS
03.2013 - 06.2015

lic.gastronomia - procesos,costeo,manejo adecuado de los alimentos

Vizcaya de las americas
Jessica Eunice Juarez Lopez