JESÚS LEOBARDO LÓPEZ CASTAÑO
ING. BIOQUÍMICO
CULIACÁN, SINALOA
Summary
Ingeniero Bioquímico con visión de futuro, perspectiva positiva y una sólida ética de trabajo. Aportando casi 10 años de experiencia laboral en la industria de los alimentos, segurida industrial, docencia e investigación. Contando con una Maestría en Ciencias enfocada a la ingeniería ambiental. Mi objetivo es siempre aportar valor agregado a mi área de trabajo, con un enfoque a la mejora continua, trabajo en equipo efectivo, solución de problemas y cumpliendo metas y objetivos asignados.
Overview
7
7
years of professional experience
Work History
Inspector Calidad
SuKarne Agroindustrial
1 2023 - 12.2023
- Buenas prácticas de manufactura (BPM), Desarrollo, implementación y control de bitácoras (Information Leader), Detección de puntos críticos de contaminación en alimentos, Inducción y supervisión a las buenas prácticas de manufactura al personal, Manejo y supervisión de personal, Muestreo de producto cárnico, Liberación de producto para empaque, Seguridad alimentaria y bienestar animal, Seguridad industrial para operadores, Auditoria de procesos línea sacrificio y deshuese
Docente
Instituto Altum
10.2021 - 11.2022
Encargado de Calidad
HEXA AMC
06.2021 - 10.2021
- Atención al cliente y proveedores, Buenas prácticas de manufactura (BPM) en la industria alimenticia, Desarrollo, implementación y control de bitácoras, Detección de puntos críticos de contaminación en el proceso de purificación y llenado de agua, Elaboración de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (sistema HACCP), Inducción y supervisión a las buenas prácticas de manufactura al personal, Limpieza y sanitación de áreas de trabajo (llenadoras de garrafón, llenadoras de botella y área de ósmosis), Manejo y supervisión de personal, Pruebas fisicoquímicas y organolépticas al producto inicial y terminado
Docente de Ciencias
Centro Escolar Mar de Cortés
10.2020 - 06.2021
Docente de Matemáticas
Colegio San Sebastián
05.2019 - 10.2020
Supervisor de Procesos
Procesadora y Empacadora de Carnes del Norte (Don Fileto-TIF 301)
09.2015 - 05.2016
- Atención al cliente y proveedores, Buenas prácticas de manufactura (BPM) en la industria alimenticia, Conocimiento y estrategias para el cuidado y clasificación de residuos peligrosos, Conocimientos de inspector y supervisor de calidad en alimentos cárnicos, Control de seguridad e higiene en la industria alimentaria, Desarrollo, implementación y control de bitácoras, Detección de puntos críticos de contaminación en alimentos, Elaboración de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (sistema HACCP) en la Industria Alimenticia, Estrategias de intervención durante la producción, manejo, preparación, almacenamiento y comercialización de los alimentos, Inducción y supervisión a las buenas prácticas de manufactura al personal, Manejo y supervisión de personal, Supervisión, seguimiento al almacenamiento y control de desalojo de residuos peligrosos, Supervisión de planta tratadora y purificadora de agua
Education
Ingeniero Bioquímico - Especialidad en Alimentos
Instituto Tecnológico de Culiacán
Culiacán, SINMaestro en Ciencias - Biotecnología
Instituto Tecnológico de Culiacán
Culiacán, SINSkills
Aprendizaje constante
Creatividad
Gran capacidad de trabajo
Uso De herramientas informáticas
Organización
Proactividad
Manejo del estrés
Puntualidad y compromiso
Inteligencia emocional
Comunicación
Motivación e iniciativa
Habilidades sociales
Capacidad de trabajo
Gestión de proyectos
Persona proactiva
Liderazgo
Manejo de personal
Solución de problemas
Análitico y observador
Timeline
Docente
Instituto Altum
10.2021 - 11.2022
Encargado de Calidad
HEXA AMC
06.2021 - 10.2021
Docente de Ciencias
Centro Escolar Mar de Cortés
10.2020 - 06.2021
Docente de Matemáticas
Colegio San Sebastián
05.2019 - 10.2020
Supervisor de Procesos
Procesadora y Empacadora de Carnes del Norte (Don Fileto-TIF 301)
09.2015 - 05.2016
Inspector Calidad
SuKarne Agroindustrial
1 2023 - 12.2023
Ingeniero Bioquímico - Especialidad en Alimentos
Instituto Tecnológico de Culiacán
Maestro en Ciencias - Biotecnología
Instituto Tecnológico de Culiacán