Jonathan Gil Piña Gomez
Toluca, México
Summary
Con experimentada trayectoria en sanidad y calidad en la industria alimentaria, destacando en Qualamex S.A DE C.V por implementar mejoras significativas en los sistemas de gestión FSSC 22000 V6 y en la eficiencia de auditorías internas y externas. Sobresalí por mi pensamiento analítico y habilidades de resolución de problemas, asegurando la excelencia operativa y la satisfacción del cliente.
Overview
9
9
years of professional experience
Work History
Especialista De Sanidad
Qualamex S.A DE C.V
08.2023 - Current
- Garantizar el cumplimiento de PMLs en planta de alimentos y bebidas.
- Garantizar el cumplimeinto de limpiezas de lineas de producción en conjunto con el equipo de producción.
- Mantener y mejorar el sistema documental con base a la normativa FSSC 22000 V6
- Realizar auditorias en plantas de alimentos y bebidas
- Realizar auditorias externas a nuestros proveedores
- Desarrollar provedurias alternas para procesos de sanemientos.
- Soporte en terminos de diseño sanitario en equipos e infraestructura.
- Validacion de procesos de saneamiento de equipos criticos.
- Capacitación de perosnal operativo en la interpretación de POES, PMLs, uso de quimicos y titulaciones.
Supervisor De Sanidad
Rich's
11.2021 - 08.2023
- Manejo de personal sindicalizado (15 perosnas)
- Diseño de planes de trabajo diarios, quincenales y mensuales
- Manejo de incidencias del personal a cargo
- Reportes de causas raiz de alto impacto en los idicadores
- Auditorias internas para el cumplimiento de normativas
- Gestion documental para la certificación SQF
- Implementación del sistema Kleanz
Supervisor De Jarabes
Embotelladora Aga De México S.A DE C.V
10.2018 - 11.2021
- Garantizar el cumplimiento al plan de producción
- Identificar mermas y realizar balance.
- Asegurar el cumplimiento de especificaciones de calidad en jarabes terminados.
- Manejo de perosnal sindicalizado (20 personas)
- Analisis de abasto en materias primas atra vez de requisiciones.
- Analisis del plan de producción para disponer recursos humanos y materiales para el procesos de producción.
- Analisis de saneamientos previstos para dar continuidad a la producción.
- Auditoria interna en areas opertivas con la finalidad de cumplir con las normativas vigentes.
Asesor Técnico
Sanoglob S.A DE C.V
02.2016 - 10.2018
- Asesoria tecnica a clientes asignados
- Calificación de sistemas de limpieza (CIP,COP,OPC)
- Asesoria documental y soporte tecnico durante y antes de auditorias a clientes asigandos.
- Prospección y perfilamiento de clientes potenciales
- Modificiación o creacion de POES y PMLS
- Auditorias de cumplimiento a sistemas de limpieza
- Manejo de ERP para identificar las necesidades de los clientes.
- Elaboración de plan de trabajo para la visita de clientes
- Elaboración de reportes de visitas y/o auditorias
Education
No Degree - Industrias Alimentarias
Tecnológico De Estudios Superiores De Villa Guerre
Villa Guerrero, México, Mexico04-2016
Skills
- Relaciones con los clientes
- Resolución experta de problemas
- Pensamiento analítico
- Gestión de la documentación
- Responsable
- Autodisiplinado
- Trabajo sobre la mejora continua
Timeline
Especialista De Sanidad
Qualamex S.A DE C.V
08.2023 - Current
Supervisor De Sanidad
Rich's
11.2021 - 08.2023
Supervisor De Jarabes
Embotelladora Aga De México S.A DE C.V
10.2018 - 11.2021
Asesor Técnico
Sanoglob S.A DE C.V
02.2016 - 10.2018
No Degree - Industrias Alimentarias
Tecnológico De Estudios Superiores De Villa Guerre
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