JORGE ABRAHAM CORONADO CANTU
Información general
1
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Certification
9
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years of post-secondary education
13
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years of professional experience
Experiencia laboral
Docente de preparatoria
CONALEP DR. EDUARDO MACIAS SANTOS
Mariano Arista 3301, Vidriera, 64520 Monterrey, NUEVO LEON
2024.01 - Presente
- Impartición de clases en áreas de ciencias naturales y formación técnica.
- Diseño de materiales didácticos innovadores y presentaciones académicas.
- Desarrollo de actividades basadas en resolución de problemas y aprendizaje aplicado.
- Integración de herramientas digitales y estrategias educativas dinámicas.
- Evaluación y seguimiento del desempeño académico de estudiantes.
- Aplicación de distintas técnicas de enseñanza y evaluación.
Supervisor de Produccion y Calidad taller de fruta
FACULTAD DE AGRONOMIA
Francisco I. Madero S/N, Ex Hacienda el Cañada, 66050 Cdad. Gral. Escobedo., NUEVO LEON
2023.05 - Presente
- Coordinación de personal para asegurar el cumplimiento de horas de operación y los objetivos de producción.
- Redacción de informes y notificación de observaciones o incidencias.
- Validación de la calidad y conformidad del producto.
- Cumplimiento de la normativa vigente y las buenas prácticas de manufactura.
- Gestión de los recursos humanos y materiales a cargo.
- Retroalimentación constante al sector operario para optimizar la producción.
- Monitoreo y control de las métricas de calidad, y presentación de mediciones e indicadores.
- Apoyo en la transición e implementación de nuevos proyectos de mejora.
Supervisor de Producción y Calidad lácteos
FACULTAD DE AGRONOMIA
Francisco I. Madero S/N, Ex Hacienda el Cañada, 66050 Cdad. Gral. Escobedo., NUEVO LEON
2021.05 - 2024.07
- Cumplimiento de los objetivos de producción y calidad establecidos por la empresa.
- Coordinación de las tareas y los equipos de producción.
- Asignación de tareas y responsabilidades al personal a cargo.
- Elaboración de informes periódicos sobre productividad, rendimiento e incidencias.
- Recepción y verificación de los insumos y empaques para la producción.
- Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene laboral.
- Realización de controles de calidad de los procesos y productos.
- Generación y gestión de la documentación de producción.
Inspector de Control de Calidad de alimentos
MANTECAS E INGREDIENTES
Carr. a El Carmen Hacienda el Jaral., NUEVO LEON
2018.02 - 2021.03
- Toma de muestras durante el proceso o producto final para su análisis y gestión de muestroteca.
- Ejecución o supervisión de las analíticas y los controles de calidad establecidos, conforme a especificaciones del producto y valorando su cumplimiento.
- Colaboración con el departamento de calidad y seguridad alimentaria en la elaboración de documentos del sistema de gestión.
- Control de materias primas.
- Realización de inspecciones HACCP Y BPM de abarrotes y perecibles.
- Elaboración del plan de control de calidad: tamaño de las muestras, frecuencia, pruebas a realizar, características y límites de aceptación.
ANALISTA DE LABORATORIO DE CONTROL DE CALIDAD
DM MEXICANA
Puerto Vallarta 604, La Fe, 66477 San Nicolás de los Garza, NUEVO LEON
2016.02 - 2017.08
- Inspecciones de producto durante todo el proceso de fabricación.
- Inspecciones a embarques de materia prima y producto terminado.
- análisis laboratorio de bromatología de PT y MP.
- Manejo de material y equipo de laboratorio.
- análisis de materia prima como (pipas de leche y aceite de soya) y producto terminado .
- liberación de saneamiento de equipos mediante microbiología y con el equipo( iluminómetro).
- análisis de agua a cisternas inspeccionando los niveles de cloro.
- análisis de vida de anaquel a producto final.
Auditor de Control de Calidad alimento
JUGOS DEL VALLE S.A DE C.V.
Andrés Guajardo, Sin Nombre de Col 30, 66603 Cdad. Apodaca, N.L., NUEVO LEON
2014.07 - 2015.06
- Control y actualización de la documentación del sistema de gestión de calidad.
- Ejecución de pruebas de calidad y revisión de los resultados.
- Elaboración de informes de calidad en base a los análisis y pruebas realizadas.
- Generación de certificados de calidad e idoneidad para los productos terminados.
- Control de calidad de los productos de la empresa.
- Realización de auditorías de calidad de productos, procesos y sistemas.
- Ejecución de pruebas para verificar que el producto está dentro del margen de aceptación.
- Supervisión del cumplimiento de los estándares de calidad y la normativa vinculada.
Supervisor de producción de producto lacteos
FACULTAD DE AGRONOMIA
Francisco I. Madero S/N, Ex Hacienda el Cañada, 66050 Cdad. Gral. Escobedo,, NUEVO LEON
2011.05 - 2014.07
- Asignación de tareas y responsabilidades al personal a cargo.
- Cumplimiento de los objetivos de producción y calidad establecidos por la empresa.
- Gestión de la entrega de productos para los pedidos recibidos.
- Elaboración de informes periódicos sobre productividad, rendimiento e incidencias.
- Propuesta de acciones para optimizar los recursos y procesos.
- Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene laboral.
- Recepción y verificación de los insumos y empaques para la producción.
- Realización de controles de calidad de los procesos y productos.
- Manejo y evaluación de los indicadores de producción y calidad.
- Generación y gestión de la documentación de producción.
Estudios
ING, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO LEO N
Francisco I. Madero S/N, Ex Hacienda el Cañada, 66 2004.07 - 2010.07
MAESTRIA - Maestría administración en Planeación estrategica
UNIVERSIDAD CIUDADANA
Del Norte, Nicolás Bravo 201, Centro 2022.01 - 2024.12
Competencias
- Dominio de recursos educativos
- Adaptación curricular
- Gestión del aula
- Planificación de lecciones
Certificación
- EC0647 Propiciar el aprendizaje significativo en Educación Media Superior y Superior
- Microsoft Office Specialist - Associate Microsoft 365 Apps
Cronología
Docente de preparatoria
CONALEP DR. EDUARDO MACIAS SANTOS
2024.01 - Presente
Supervisor de Produccion y Calidad taller de fruta
FACULTAD DE AGRONOMIA
2023.05 - Presente
MAESTRIA - Maestría administración en Planeación estrategica
UNIVERSIDAD CIUDADANA
2022.01 - 2024.12
Supervisor de Producción y Calidad lácteos
FACULTAD DE AGRONOMIA
2021.05 - 2024.07
Inspector de Control de Calidad de alimentos
MANTECAS E INGREDIENTES
2018.02 - 2021.03
ANALISTA DE LABORATORIO DE CONTROL DE CALIDAD
DM MEXICANA
2016.02 - 2017.08
Auditor de Control de Calidad alimento
JUGOS DEL VALLE S.A DE C.V.
2014.07 - 2015.06
Supervisor de producción de producto lacteos
FACULTAD DE AGRONOMIA
2011.05 - 2014.07
ING, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO LEO N
2004.07 - 2010.07