Barista
Emilianos Café
2025.01 - Actual
¡Hola! Soy
Juan de Dios Castellanos Benítez
Ciudad Nezahualcoyotl,MEX
Resumen profesional
Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.
Persona versátil y capaz de simultanear varias tareas. Con amplia experiencia en entornos laborales en los que se valora el compromiso y la capacidad de trabajar en equipo. Me caracterizo por mi dinamismo, proactividad y entusiasmo. Poseo buenos conocimientos digitales. Busco desarrollarme profesionalmente.
Experiencia
Emilianos Café Centro, Cuahutemoc
Barista
2025.01 - Actual
Resumen laboral
- Atención al cliente en barra y mesa, preparando y sirviendo los productos solicitados.
- Apertura y cierre del local, ordenando la sala, la barra y el almacén, antes y después de cada turno.
- Cobro a los clientes usando los diferentes métodos disponibles y manejo de la caja registradora.
- Mantenimiento y limpieza de la zona de trabajo para asegurar las condiciones de higiene y calidad.
- Elaboración de batidos y jugos, preparación de infusiones, y servicio de bebidas en botella.
- Empleo de diferentes tipos de cafeteras y herramientas para la elaboración de cafés.
- Preparación de insumos para la operación, control de stock y realización de todos los pedidos.
- Molienda, tostado y mezcla de café para elaborar los productos según las recetas de la empresa.
- Preparación de los productos ofrecidos en la carta y realización de diseños en espuma.
- Elaboración de ensaladas y platos básicos, y presentación y servicio de postres.
- Creación de nuevas recetas de café y bebidas innovadoras para el menú.
- Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en el trabajo.
- Preparación de alimentos ligeros y aperitivos para acompañar las bebidas.
- Control de inventario, asegurando la disponibilidad de productos y suministros.
- Manejo de caja, incluyendo apertura y cierre, así como la gestión de pagos.
- Capacitación de nuevos empleados en técnicas de preparación de café y atención al cliente.
- Organización de eventos y promociones especiales en el establecimiento.
- Gestión de pedidos de suministros y negociación con proveedores.
- Atención personalizada a clientes, ofreciendo recomendaciones y resolviendo dudas.
- Mantenimiento y limpieza de máquinas de café y otros equipos del establecimiento.
- Implementación de estrategias para incrementar la satisfacción del cliente.
- Realización de tareas administrativas básicas, como programación de horarios de empleados.
- Organización del área de trabajo para el turno a cargo.
- Toma de los pedidos del cliente y comunicación de estos al área de cocina.
- Servicio de comida y bebida a los clientes, con profesionalidad y amabilidad.
- Atención personalizada y cordial al cliente en barras y mostradores de establecimientos de alimentos.
- Abastecimiento de insumos en mostrador y de bebidas en refrigeradores.
- Asesoramiento a los clientes sobre los productos a la venta y ayuda en la toma de decisiones.
- Control del inventario y solicitud a proveedores de los suministros necesarios.
- Retiro del servicio y traslado de cubiertos y vajilla utilizada a la cocina.
- Preparación de alimentos y recalentado de comidas ya preparadas para el consumo.
- Coordinación con el personal de cocina y colaboración con el equipo para asegurar la rapidez del servicio.
- Procesamiento del pago de los alimentos comprados por los clientes y entrega de comprobante.
- Limpieza, pelado, corte y procesamiento básico de productos alimenticios.
- Envasado de los productos seleccionados y entrega de estos a los clientes.
- Aplicación de las medidas de higiene, salud y seguridad alimentaria.
- Preparación y montaje de servicios de alimentos y bebidas.
Formación
Colegio de Ciencias y Humanidades Plantel Vallejo Ciudad de México
Concluido from Bachillerato
2011
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Limpieza y organización
- Preparación de bebidas
- Calidad de servicio
- Excelente atención al cliente
- Manipulación de alimentos
- Capacidad de trabajo
- Organización de tareas
- Decoración de bebidas
- Gestión del estrés
- Conocimiento de variedades de café
- Manejo de máquinas de café
- Buena presencia
- Servicio al cliente
- Habilidades de comunicación
- Organización y limpieza
- Manipulación de alimentos e higiene
- Atención a los detalles
- Servicio de comida
- Limpieza de mesas
- Almacenaje y reabastecimiento
- Memorización del menú
- Habilidades matemáticas
- Excelente atención a clientes
- Preparación de platos simples
Cronología
Colegio de Ciencias y Humanidades Plantel Vallejo
Concluido from Bachillerato