JUAN MANUEL SANCHEZ BRAVO
Síntesis profesional
Gerente con experiencia en la supervisión de operaciones en diversos entornos laborales. Combino habilidades efectivas de liderazgo, gestión de recursos y toma de decisiones. Deseo incorporarme a una organización que valore estas cualidades.
Información general
11
11
years of professional experience
Experiencia laboral
encargado
negocio propio
cdmx, cdmx
2025.01 - 2026.08
- Supervisión del personal a cargo y las tareas asignadas a cada equipo.
- Verificación de la limpieza de las instalaciones, productos y equipos.
- Manejo y control de los niveles de stock y los inventarios.
- Resolución rápida y efectiva de problemas en las áreas a cargo.
mesero
teikit
cmdx, cdmx
2024.10 - 2024.12
- Traslado de charolas con platos y vasos con bebidas de la cocina y bar a las mesas.
- Limpieza de mesas, retiro de vasos y vajilla sucia y escamoche de platos.
- Toma de peticiones de las mesas asignadas y su entrega a bar y cocina.
- Surtido de saleros, pimenteros, azucareras y recipientes de aceite.
mesero
mr sushi
cdmx, cdmx
2022.12 - 2024.08
- Atención a clientes a su llegada a la mesa del restaurante.
- Limpieza de mesas, retiro de vasos y vajilla sucia y escamoche de platos.
- Orientación al cliente sobre las dudas acerca de los platillos y bebidas.
- Comunicación a la cocina de las peticiones sobre alergias y requerimientos concretos.
gerente
satoshi, oku
cdmx, cdmx
2020.03 - 2022.12
- Preparación de informes y reportes para la dirección.
- Promoción de un ambiente de trabajo colaborativo, seguro y saludable.
- Establecimiento y fortalecimiento de relaciones con clientes y proveedores.
- Coordinación y apoyo en el proceso de selección, integración del personal y capacitación.
capitan
sushiitto
cdmx, cdmx
2019.01 - 2020.01
- Coordinación de las estaciones de suministros y materiales de sala del restaurante.
- Apoyo a los meseros en la realización del servicio de atención al cliente.
- Atención y resolución a las quejas y reclamaciones de los clientes.
- Supervisión del desempeño de los meseros durante la jornada de trabajo.
mesero
hotel presidente inter continental
cdmx, cdmx
2016.02 - 2018.11
- venta sugestiva
- elaboracion de bebidas y flameo en mesas
- atencion al cliente
- capacitaciones constantes en bebidas
Estudios
certificado -
colegio maria montesori
estado de mexicoCompetencias
- puntualidad
- adaptabilidad
- independencia
- liderazgo
- integrida
- Gestión del tiempo
- Creación de equipos
- Resolución de incidencias
- Visión comercial
Cronología
encargado
negocio propio
2025.01 - 2026.08
mesero
teikit
2024.10 - 2024.12
mesero
mr sushi
2022.12 - 2024.08
gerente
satoshi, oku
2020.03 - 2022.12
capitan
sushiitto
2019.01 - 2020.01
mesero
hotel presidente inter continental
2016.02 - 2018.11
certificado -
colegio maria montesori