Judá de Jesús Herrera Hernández

Supervisor , Jefe de Perecederos experiencia en la gestión operativa de productos frescos (carnes, frutas, verduras y lácteos). Experto en control de inventarios, reducción de mermas y cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria. Enfocado en maximizar la rentabilidad del área y liderar equipos de alto desempeño.

• Coordiné el abastecimiento y rotación de stock mediante sistema PEPS, asegurando niveles óptimos de frescura y disponibilidad.
• Implementé estrategias de control de calidad y manejo de productos que resultaron en una reducción en el índice de merma mensual.
• Supervisé y capacité a un equipo de auxiliares en técnicas de exhibición, servicio al cliente y manipulación higiénica de alimentos.
• Aseguré el cumplimiento de las auditorías de salubridad y seguridad alimentaria, manteniendo los estándares de higiene en cámaras y piso de venta.
• Monitoree indicadores de ventas y ejecuté planes de exhibición estratégica para impulsar el desplazamiento de productos críticos.
• Resolvía dudas, quejas o problemas de los clientes, asegurando que reciban un servicio de alta calidad.
• Me encarga de que los productos estuvieran correctamente surtidos, etiquetados y con una exhibición atractiva que impulsa las ventas. También supervise la limpieza constante de las áreas de trabajo y vitrinas.

Bodeguero y montacarguista, encargado del control, recepción, gestión y mantenimiento de los productos dentro del almacén.

• Verificación de los datos de la mercadería, como descripción, cantidad, lote y fecha de vencimiento.
• Orden y limpieza del almacén, asegurando un entorno de trabajo seguro.
• Despacho, ubicación, traslado, acomodo y ordenamiento de productos en el almacén.
• Uso responsable y mantenimiento en buen estado de los equipos y herramientas de trabajo.
• Supervisión y registro del flujo de mercancía dentro del almacén.
• Aplicación de distintos métodos de control de inventarios PEPS.
• Recepción, descarga y control de la documentación de la mercadería entrante.
• Codificación de los artículos recibidos según el sistema de la empresa.
• Manejo de maquinaria para la colocación y extracción de mercancías.
• Aplicación de medidas de seguridad y prevención de riesgos para el movimiento de cargas.
• Pedido y recepción de insumos, artículos y materiales del almacén.
• Control de la calidad y cantidad de los productos entrante.

Auxiliar de Invernadero en el cuidado y mantenimiento de cultivos agrícolas. realización en labores culturales como poda, tutorado y trasplante. Capacidad para el monitoreo de plagas , enfocado en maximizar la salud y el rendimiento de la producción.

• Ejecutaba labores culturales (poda, tutorado, deshierbe y raleo) para asegurar el crecimiento óptimo de las variedades cultivadas."
• Identificaba las plagas y enfermedades, apoyando en la aplicación controlada de tratamientos preventivos y correctivos."
• Realizaba recolección, clasificación y empaque de producto terminado bajo estándares de calidad para su distribución."
• Laboraba la mezcla y preparación de suelos y sustratos, así como llenado de charolas para la siembra y propagación de plántulas.
• Hacia el seguimiento de los cronogramas de trabajo y las instrucciones para cada tarea.

Auxiliar de Maquila en líneas de producción de alto volumen. En ensamble manual, etiquetado y empaque de productos bajo estándares de calidad. Capacidad para trabajar bajo metas diarias, mantener el orden y seguimiento de protocolos estrictos de industrial y normativas seguridad e higiene.

• Realizaba la ejecución de procesos de ensamble y producción en serie, cumpliendo con las cuotas diarias.
• Inspeccionaba visualmente y físicamente los productos terminados para detectar defectos, asegurando que el producto cumpliera con las especificaciones.
• Suministraba la materia prima a las estaciones de trabajo para garantizar el flujo continuo de la línea de producción.
• Realizaba la preparación, sellado y etiquetado de mercancía para su correcto embalaje, almacenamiento y distribución final.
• Mantenimiento de las áreas de trabajo limpia y segura, reduciendo riesgos de accidentes.
• Realizaba el control de inventarios básicos.