Egresado en Gastronomía con experiencia en cocina caliente, banquetes y eventos. Me distinguen la actitud positiva, el compromiso y la capacidad de adaptarme a distintos entornos. En constante formación, combino conocimientos técnicos con visión emprendedora y pasión por la cocina.
Hi, I’m
KEVIN AMADOR ROMERO ARZETA
Acapulco De Juárez,GRO
Summary
Overview
2
years of professional experience
Work History
Yoya’s Panadería Restaurante
Asistente De Cocina Caliente
04.2024 - 09.2024
Job overview
- Ejecuté tareas en la línea caliente, participando en la preparación, cocción y montaje de platillos bajo supervisión profesional.
- Realicé mise en place y preparación en estación caliente, trabajando en equipo para asegurar un servicio eficiente y continuo.
- Desarrollé habilidades en cocción, control de porciones y presentación de platillos como parte del equipo de cocina caliente.
Banyan Tree Cabo Marqués
Auxilia De Cocina (Thai Food Fest)
09.2022 - 10.2022
Job overview
- Colaboré en la producción y montaje de platillos tailandeses junto a chefs nativos durante el Thai Food Fest en Bayan Trip.
- Apoyé en cocina y banquetes durante un festival gastronómico internacional, trabajando bajo estándares de alta cocina tailandesa.
- Desarrollé habilidades en cocina asiática colaborando con chefs tailandeses durante un evento culinario de alto nivel.
Mundo Imperial
Auxiliar De Cocina-(Tianguis Turístico 2022)
05.2022 - 06.2022
Job overview
- Apoyé en cocina caliente y fría durante el Tianguis Turístico en Mundo Imperial, participando en la producción de banquetes de gran escala.
- Auxiliar en cocina durante evento internacional, colaborando en montaje y preparación de alimentos bajo supervisión profesional.
- Desarrollé habilidades técnicas y operativas en cocina, participando en un entorno exigente y de alto nivel gastronómico.
Education
UNIVERSIDAD HIPÓCRATESCalzada Padre Andrés De Urdaneta. 16, 39355
Licenciatura from Gastronomía
06-2025
University Overview
Skills
- Técnicas culinarias en cocina nacional e internacional
- Manejo eficiente de cocina caliente y fría
- Organización de banquetes y eventos gastronómicos
- Trabajo colaborativo
- Adaptabilidad a diferentes estilos de cocina y entornos laborales
- Responsabilidad, puntualidad y compromiso profesional
Additional Information
Additional Information
- Correo: p000004905@uhipocrates.edu.mx
- Teléfono: +52 742 119 0607
- Ubicación: venida Adolfo Ruiz Cortínez
Col, Burócratas, CP:39610
Languages
English
Intermediate (B1)
Certification
- [Area of certification] Training - [Timeframe]
Interests
Gastronomía internacional y técnicas culinarias innovadoras Emprendimiento y desarrollo de proyectos gastronómicos Aprendizaje de idiomas, especialmente inglés Cultura y tradiciones culinarias mexicanas Eventos y festivales gastronómicos Nutrición y alimentación saludable Viajes para descubrir nuevas experiencias culinarias Tecnología aplicada a la cocina y gestión gastronómica
Availability
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Available
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Accomplishments
Accomplishments
- Mejoré técnicas en cocina caliente y manejo de eventos.
- Inicié un proyecto personal de emprendimiento gastronómico.
Quote
The way to get started is to quit talking and begin doing.
Work Preference
Work Type
Full TimeWork Location
HybridImportant To Me
Career advancementPersonal development programsWork from home optionWork-life balanceAffiliations
Affiliations
- Miembro activo de la Sociedad Gastronómica Estudiantil (o asociación similar si perteneces a alguna). Participante en redes de emprendedores gastronómicos locales. Afiliado a grupos de cocina y gastronomía en redes sociales profesionales.
Software
Excel – Control de inventarios y costos Software POS (ej Toast) – Gestión de ventas y reservas Canva – Diseño de menús y promociones
Timeline
Asistente De Cocina Caliente
Yoya’s Panadería Restaurante
04.2024 - 09.2024
Auxilia De Cocina (Thai Food Fest)
Banyan Tree Cabo Marqués
09.2022 - 10.2022
Auxiliar De Cocina-(Tianguis Turístico 2022)
Mundo Imperial
05.2022 - 06.2022
UNIVERSIDAD HIPÓCRATES
Licenciatura from Gastronomía
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