Luis Angel Letechipía Martinez
Síntesis profesional
Persona comunicativa, integra y con la habilidad de adaptarse a cada situación y sector. Experiencia en área de servicio al cliente y Bartender. Busco una oportunidad laboral donde pueda demostrar mi compromiso y capacidad de trabajo. En mis empleos anteriores, siempre he destacado por mi buena productividad, apasionamiento y la gestión de los recursos disponibles para obtener los mejores resultados.
Información general
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Language
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years of professional experience
Experiencia laboral
Bartender
Sirocco Café y Bar
Av. Ryerson 59, Zona Centro, Ensenada, B.C.
10.2025 - Presente
- Preparación de bebidas clásicas.
- Elaboración y planeación de tragos de temporada.
- Preparación de mise en place y producción de insumos para el servicio.
- Manejo y conocimiento de destilados, licores, bitters y otros insumos.
- Atención y servicio personalizado al cliente.
- Control y correcta conservación de insumos y bebidas.
- Control de inventarios y revisión de existencias.
- Apertura y cierre de barra.
Asesor de Ventas
La Contra del Parque
Moctezuma #623 Zona Centro, Ensenada, B.C. México, B.C.
09.2025 - Presente
- Venta y asesoramiento de vinos de la región de Baja California, siguiendo gustos, presupuestos y ocasiones.
- Preparación de cotizaciones y presupuestos.
- Control de inventario y solicitud de reabastecimiento de stock.
Gerente y Bartender
La Destileria
Miramar 637-Int A-1, Zona Centro, 22800 Ensenada, B.C.
06.2024 - 09.2025
- Gestión diaria de operaciones.
- Costeos.
- Solución de problemas y atención al cliente.
- Control y administración.
- Supervisión del personal a cargo y las tareas asignadas a cada equipo.
- Manejo y control de los niveles de stock y los inventarios.
- Control del cumplimiento de las políticas, protocolos y procedimientos internos.
- Creación y elaboración del menú de bebidas.
- Actividades generales de bartender: Producción, elaboración de bebidas y atención al cliente desde el interior de la barra.
Mesero
Cervecería Fauna
Ensenada, Baja California
01.2024 - 06.2024
- Apertura y cierre de local de acuerdo con las indicaciones recibidas.
- Toma de pedidos y respuesta a consultas de los clientes sobre el menú.
- Excelente atención a los clientes en todo momento.
Encargado de servicio al cliente
Museo Cantina de Vinos
Ensenada
03.2022 - 12.2023
- Control de Inventarios.
- Manejo de sistema de venta y análisis de datos.
- Asistencia en la gestión y control de la operación en área de piso.
- Resolución de problemas y quejas de los clientes de manera amable y profesional.
Mesero
Restaurante Villa Torel
Valle de Guadalupe
08.2020 - 03.2022
- Atención al cliente.
- Trabajo en equipo para cumplir los objetivos de la empresa.
- Mantenimiento del orden y la limpieza en el lugar de trabajo.
- Servicio de bebidas y alimentos en mesa de manera eficiente y profesional.
- Coordinación con personal de cocina para garantizar un servicio eficiente.
- Toma de comandas y recomendación de platos a los clientes.
Estudios
Licenciatura en Ingeniería Industrial -
Universidad Autónoma de Baja California, Campus Ensenada
Ensenada, BC01-2025
Bachiller, Administración de Pequeños Negocios - Administración de empresas
Colegio de Bachilleres de Baja California
Ensenada, BC01-2020
Competencias
- Capacidad para trabajar en equipo
- Gestión de inventarios
- Puntualidad y responsabilidad
- Proactividad
- Trabajo bajo presión
- Comunicación asertiva
- Analizar e interpretar problemas
- Motivación
- Enfoque en la calidad
- Adaptabilidad
- Profesionalidad
Información adicional
- Manejo de Excel
- Conocimiento en cerveza artesanal
- Conocimiento y habilidades de mixología y coctelería clásica
- Conocimiento en inventarios
- Completa disponibilidad
IDIOMAS
Inglés
Personalizado
4,B2
Cronología
Bartender
Sirocco Café y Bar
10.2025 - Presente
Asesor de Ventas
La Contra del Parque
09.2025 - Presente
Gerente y Bartender
La Destileria
06.2024 - 09.2025
Mesero
Cervecería Fauna
01.2024 - 06.2024
Encargado de servicio al cliente
Museo Cantina de Vinos
03.2022 - 12.2023
Mesero
Restaurante Villa Torel
08.2020 - 03.2022
Licenciatura en Ingeniería Industrial -
Universidad Autónoma de Baja California, Campus Ensenada
Bachiller, Administración de Pequeños Negocios - Administración de empresas
Colegio de Bachilleres de Baja California