Auxiliar de cocina
Restaurante
Acambaro , Guanajuato
2025.12 - 2026.03
- Cumplimiento de todas las tareas asignadas por el personal superior de la cocina.
- Compra de materia prima según las indicaciones recibidas y las necesidades del establecimiento.
- Control del stock de alimentos para la correcta realización de pedidos.
- Presentación de platos siguiendo las recetas indicadas por los responsables de la cocina.
- Cumplimiento de normativas de higiene, salud y seguridad alimentaria.
- Recepción y almacenamiento de los alimentos teniendo en cuenta los requisitos de conservación.
- Limpieza y corte de carnes y vegetales para su procesamiento.
- Atención a los diferentes tipos de preparación de los alimentos para la elaboración de platos.
- Apoyo en el trabajo en cocina y realización de las tareas asignadas.
- Preparación de platos simples y aliños de acuerdo a las indicaciones recibidas.
- Gestión del tiempo de cocinado y preparación de los alimentos.
- Manipulación de alimentos en crudo para su posterior elaboración.
- Etiquetado de los alimentos y almacenamiento de productos.
- Emplatado de acuerdo a las indicaciones del responsable de cocina.
- Mantenimiento de la limpieza en la cocina y las zonas comunes.
- Mantenimiento de estrictas normas de salud, higiene y seguridad alimentaria.
- Ayuda en el servicio a clientes cuando la carga de trabajo lo demande.