Martin Abner Perez muñoz
Chihuahua City,Girasoles Etapa 3
Resumen profesional
con mas de 18 años de experiencia en la industria gastronómica, he desarrollado una sólida Compresión de lo que se necesita para brindar un servicio excepcional al cliente. a lo largo de experiencia en restaurantes de renombre donde he tenido la oportunidad de interactuar con una amplia variedad de clientes y satisfacer sus necesidades.
Datos destacados
8
8
years of professional experience
Experiencia
capitan
la No. 18
Chihuahua City, Chihuahua
02.2022 - 03.2023
- Cumplimiento de la disciplina e integridad por parte del equipo de meseros.
- Realización de visitas a las mesas para asegurar la calidad del servicio.
- Resolución de las incidencias registradas durante el turno de trabajo.
- Asistencia a los meseros en la atención a los comensales.
- Asignación a los meseros de las mesas del restaurante que atenderán.
- Coordinación del check list de mejora de la operación y calidad del servicio.
- Capacitación de los meseros en tareas concretas a desempeñar.
- Recepción y acomodo de los clientes en las mesas.
Mesero
Mochomos
Chihuahua, Chihuahua
06.2018 - 07.2021
- Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
- Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado.
- Toma eficiente de los pedidos de bebidas y comida.
- Preparación de las mesas y la sala en cada turno.
- Atención al cliente en el sector asignado, asegurando un servicio de calidad.
- Resolución de problemas y quejas de clientes.
- Apertura y cierre diario de acuerdo al protocolo establecido.
- Recomendaciones sobre el menú y la carta de bebidas.
- Ejecución del servicio de manera cualificada, autónoma y responsable.
- Cuadre de caja tras el final de cada turno.
- Recomendación de platos y bebidas según preferencias de los clientes.
Jefe de piso
Tacos chihuas
Chihuahua , Mexico
04.2015 - 06.2017
- Organización de turnos y supervisión de las funciones de los empleados.
- Supervisión de cierres y aperturas de turnos y de su correcto registro en el sistema.
- Selección y entrenamiento del personal, y seguimiento de su desempeño.
- Apoyo a la gerencia en la compra de materia prima e inventarios.
- Control del mantenimiento y limpieza del equipo y del buen estado de las instalaciones.
- Atención y servicio al cliente.
- Manejo de dinero y gestión de caja.
- Apertura y cierre de caja al final de cada turno.
- Implementación de estrategias de ventas sugeridas por la gerencia para mejorar el desempeño del negocio.
Formación
secundaria
Chihuahua City, CHHEnfatiza tus habilidades clave
- Cumplimiento de las metas fijadas
- Toma de decisiones
- Compromiso con la calidad
- Delegación de tareas
- Iniciativa
- Liderazgo y motivación de equipos
- Resolución de problemas
- Control de situaciones de estrés
- Disponibilidad inmediata
- Organización y planificación
Personalizado
Martin Abner , Perez muñoz, 6142713032, martinperezmunoz07@gmail.com, 31384, Chihuahua, Calle Pardo 11316, Girasoles Etapa 3, Chihuahua City, Calle Pardo 11316 Chihuahua 31384 Chihuahua City Girasoles Etapa 3
Información adicional
referencias
Luis Barron . director de huitziloporki cel. 614 136 60 90
octavio montes . subgerente No 18 cel 627 114 75 14
Cronología
capitan
la No. 18
02.2022 - 03.2023
Mesero
Mochomos
06.2018 - 07.2021
Jefe de piso
Tacos chihuas
04.2015 - 06.2017
secundaria