Martiniana Martínez Picil
Síntesis profesional
Como ayudante de cocina, brindo apoyo en la preparación y elaboración de platos. Busco trabajar en un ambiente de equipo donde desarrollar mi capacidad de organización y gestión de tareas. Ofrezco mi experiencia y dedicación en la cocina.
Persona comunicativa, amable y capaz de adaptarse a cada situación. Busco una oportunidad laboral en la que demostrar mi compromiso y capacidad de trabajo. En mis empleos anteriores siempre he destacado por mi buena productividad y mi capacidad de aprender rápidamente.
Información general
16
16
years of professional experience
Experiencia laboral
Ayudante de chef
Sazón de la abuela
San Martín Texmelucan, Puebla
2022.03 - 2025.10
- Preparación de platos simples y aliños de acuerdo a las indicaciones recibidas.
- Lavado de platos y utensilios de cocina después de su uso.
- Apoyo en el trabajo en cocina y realización de las tareas asignadas.
- Mantenimiento de estrictas normas de salud, higiene y seguridad alimentaria.
- Gestión del tiempo de cocinado y preparación de los alimentos.
- Emplatado de acuerdo a las indicaciones del responsable de cocina.
- Etiquetado de los alimentos y almacenamiento de productos.
- Mantenimiento de la limpieza en la cocina y las zonas comunes.
- Manipulación de alimentos en crudo para su posterior elaboración.
- Ayuda en el servicio a clientes cuando la carga de trabajo lo demande.
- Lavado de elementos y muebles de cocina, como vajilla, utensilios, aparatos y vitrinas.
- Apoyo al equipo de cocina en la preparación de alimentos y todo lo que necesiten.
- Mantenimiento de la organización y la limpieza en la cocina en todo momento.
- Limpieza, desinfección y organización de las bandejas y estantes de alimentos.
- Control de las fechas de vencimiento de los alimentos almacenados.
- Uso de fregaderos y lavavajillas para la limpieza de los utensilios.
Operadora
Dave Confecciones
Puebla , Puebla
2016.01 - 2021.03
- Operar y programar computadora
- Supervisar trabajo
- Ordenar y acomodar prendas
- Atención al cliente
Encargada de tienda
Servi Express
San Martín Texmelucan, Puebla
2010.01 - 2015.02
- Supervisión de la organización y el funcionamiento de la tienda.
- Asignación de tareas a los distintos puestos y coordinación de turnos de trabajo.
- Control del almacén para garantizar la disponibilidad de todos los productos.
- Atención al cliente en la resolución de cualquier duda o reclamación.
- Control de contabilidad y facturación, supervisión de cajas y cierre diario.
- Supervisión del orden, la limpieza y los estándares de calidad establecidos.
- Identificación de cambios necesarios para mejorar los resultados y el servicio.
- Venta y cobro al cliente cuando la carga de trabajo lo haga posible.
- Ejecución de estrategias para optimizar costos operativos y mejorar la rentabilidad de la tienda.
- Establecimiento de un buen clima laboral para mantener al personal motivado e incentivado.
- Supervisión del inventario, gestión de entradas y contacto con proveedores.
- Gestión de la formación del personal de la tienda.
- Planificación y coordinación de promociones, descuentos y campañas para impulsar las ventas.
Estudios
Certificado -
Cobaep plantel 5
San Martín TexmelucanCompetencias
- Trabajo en equipo
- Manejo de fogones y plancha
- Limpieza y orden
- Manipulación de alimentos
- Gran capacidad de trabajo
- Perfil colaborativo
- Compromiso con el cliente
- Habilidades comunicativas
- Capacidad para trabajar bajo presión
- Gestión de pedidos
- Rapidez y eficiencia
- Adaptabilidad
- Puntualidad y responsabilidad
- Técnicas de cocina [Tipo]
Cronología
Ayudante de chef
Sazón de la abuela
2022.03 - 2025.10
Operadora
Dave Confecciones
2016.01 - 2021.03
Encargada de tienda
Servi Express
2010.01 - 2015.02
Certificado -
Cobaep plantel 5