Mauricio Cruz Guel
Resumen profesional
Anfitrión con una larga carrera en la atención al cliente, poseo grandes habilidades para brindar un servicio que deje buena imagen de la empresa.
Buscando el crecimiento en una nueva oportunidad laboral.
Datos destacados
20
20
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education
Experiencia
Mesero
Hotel Barcelo
Ciudad de México, Ciudad de México
2025.12 - Actual
- Atención al cliente en el sector asignado, asegurando un servicio de calidad.
- Resolución de problemas y quejas de clientes.
- Apertura y cierre diario de acuerdo al protocolo establecido.
- Cumplimiento estricto de las normas de higiene y manipulacion de alimentos.
- Atención directa y personalizada a clientes en un ambiente de alta exigencia.
Mesero
Hotel Camino Real Santa Fe
Ciudad de México, Ciudad de México
2023.08 - 2025.12
- Apertura y cierre diario de acuerdo al protocolo establecido.
- Atención directa y personalizada a clientes en un ambiente de alta exigencia.
- Preparación de bebidas básicas y cócteles sencillos.
- Manejo de quejas y sugerencias de clientes de manera efectiva.
- Participación en la formación de nuevos camareros.
- Cumplimiento de todas las normas de seguridad e higiene del establecimiento.
Anfitrion
Hotel Courtyard Marriott Toluca Tollocan
Toluca de Lerdo, México
2014.04 - 2023.06
- Control de las actividades bajo los protocolos bajo los lineamiento de calidad
- Resolución ágil de potenciales incidencias
- Administración del presupuesto y elaboración de informes de ingresos, costos y gastos.
- Control de inventario, realización de pedido a proveedores y reposición de stock
- Resolución de dudas y asesoramiento a los cliente respecto al servicio
- Cuadre de caja al finalizar cada turno
- Manejo de dinero y gestión de caja
- Supervisión y formación de equipo de anfitriones en técnicas de atención al cliente.
- Implementación de mejoras en los procesos para optimizar los costos y eficiencia del restaurante.
Bartender
Marriott Hotel & Spa Ixtapan de la Sal
EDOMEX
2010.06 - 2014.03
- Control de inventario y manejo de stock de los productos del área.
- Atención directa al cliente en barra, asegurando un servicio eficiente y cortés.
- Aportación de sugerencias para la mejora continua del servicio y la oferta del bar.
- Cumplimiento de las normas y prácticas de seguridad e higiene del sector.
- Elaboración de cócteles con y sin alcohol disponibles en la carta.
- Cuadre de caja tras el final de cada turno
- Manejo de dinero y gestión de caja
Mesero
El CANDA
Boca del Rio, Veracruz-Llave
2008.09 - 2010.01
- Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado.
- Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos
- Implementación de políticas y procedimiento en la empresa
- Colaboración con el equipo de cocina
- Resolución de problemas y quejas de clientes
Mesero
Hotel Rancho San Diego
Ixtapan de la Sal
2006.08 - 2008.08
- Apertura y cierre diario de acuerdo al protocolo establecido.
- Atención al cliente en el sector asignado, asegurando un servicio de calidad.
- Preparación de las mesas y la sala en cada turno.
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
Bartender
Restaurante Carlos ¨n Charlies
Ciudad de México, Ciudad de México
2005.08 - 2006.07
- Venta de bebidas con y sin alcohol, y de aperitivos y platos básicos.
- Cumplimiento de los estándares de calidad del local y las normas de seguridad alimentaria.
- Control de inventario, realización de pedidos a proveedores y reposición de stock.
- Toma de los pedidos en barra y de los camareros, y registro de las consumiciones en la cuenta.
- Elaboración de todo tipo de cócteles, siguiendo las recetas con precisión.
Formación
Técnico en contabilidad - Economia
COBAEM 21
Villa Guerrero 2005.08 - 2008.07
Enfatiza tus habilidades clave
- Flexibilidad horaria
- Puntualidad y responsabilidad
- Gran capacidad de Organización
- Vocación de servicio y atención al cliente
- Resolución de conflictos
Certificados
- SevSafe food handler
- Distintivo H
- Distintivo M
- Distintivo Cristal
Idiomas
Inglés
Básico
A2
Cronología
Mesero
Hotel Barcelo
2025.12 - Actual
Mesero
Hotel Camino Real Santa Fe
2023.08 - 2025.12
Anfitrion
Hotel Courtyard Marriott Toluca Tollocan
2014.04 - 2023.06
Bartender
Marriott Hotel & Spa Ixtapan de la Sal
2010.06 - 2014.03
Mesero
El CANDA
2008.09 - 2010.01
Mesero
Hotel Rancho San Diego
2006.08 - 2008.08
Bartender
Restaurante Carlos ¨n Charlies
2005.08 - 2006.07
Técnico en contabilidad - Economia
COBAEM 21
2005.08 - 2008.07