Melissa Alvarez Aguilar
Síntesis profesional
Tengo 33 años, egresada de la Licenciatura en Gastronomía, con sólida experiencia en el área de atención a clientes. Experiencia como encargada de cocina, supervisora de sucursal, manejo de personal y capacitaciones. Habilidades como asistente administrativa, conocimiento básico de CONTPAQi (inventarios y facturaciones) manejo de inventarios, pedido de productos, pagos a proveedores, manejo de dinero y corte de caja.
Información general
8
8
years of professional experience
Experiencia laboral
Coordinación Académica
Universidad San Sebastián
2025.01 - Presente
- Encargada del aula de cocina, coordinar uso y mantenimiento, organizar horarios de clases en el aula y selección de maestros.
Atención a clientes
La Marque Repostería y Cafe
2022.10 - 2024.11
Área administrativa y recepcionista
Hotel canino Puppy House
2021.05 - 2022.07
- Apertura, corte y cierre de caja. Pago de nóminas, pago a proveedores, recepción de mercancía, inventarios, manejo de chequera y facturación.
Area administrativa y cajera
Café Marimba
2019.10 - 2021.01
- Manejo de caja, facturaciones, manejo de chequera, pagos a proovedores, atención a clientes e inventarios.
Supervisora de sucursal
Cacao's Chocolateria
2018.09 - 2019.09
- Inventarios, proovedores, capacitaciones a nuevos integrantes, dirección y manejo de equipo de trabajo. Manejo de caja.
Cocinera/Inventarios
Romea Wine Bar/Cafe
2018.01 - 2018.09
Cocinera
Cacao's Chocolateria
2016.08 - 2017.07
Estudios
ESPECIALIDAD - ADMINISTRACION DE EMPRESAS DE A Y B
Escuela Culinaria Internacional
2017 - 2018
LICENCIATURA - GASTRONOMIA
Universidad Autónoma de Sinaloa
2011 - 2015
Competencias
- Liderazgo
- Manejo de personal
- Control de inventarios
- Resolución de problemas
- Elaboración de reportes
- Trabajo en equipo
- Gran capacidad de análisis
Cronología
Coordinación Académica
Universidad San Sebastián
2025.01 - Presente
Atención a clientes
La Marque Repostería y Cafe
2022.10 - 2024.11
Área administrativa y recepcionista
Hotel canino Puppy House
2021.05 - 2022.07
Area administrativa y cajera
Café Marimba
2019.10 - 2021.01
Supervisora de sucursal
Cacao's Chocolateria
2018.09 - 2019.09
Cocinera/Inventarios
Romea Wine Bar/Cafe
2018.01 - 2018.09
Cocinera
Cacao's Chocolateria
2016.08 - 2017.07
LICENCIATURA - GASTRONOMIA
Universidad Autónoma de Sinaloa
2011 - 2015
ESPECIALIDAD - ADMINISTRACION DE EMPRESAS DE A Y B
Escuela Culinaria Internacional
2017 - 2018