Michell Jaen Espinoza
Síntesis profesional
Responsable de restaurante entusiasta y con sólidas cualidades de liderazgo. Gestiono de forma competitiva la administración del local y el servicio al cliente. En búsqueda de un entorno en el que pueda desarrollar más mis capacidades.
Información general
8
8
years of professional experience
Experiencia laboral
Gerente de restaurante
La Maria
nicolas romero, estado de mexico
2025.07 - 2026.04
- Supervisión del cumplimiento de las normas de higiene y manipulación de alimentos.
- Gestión de personal, como contratación, turnos de trabajo, calendarios de vacaciones y nóminas.
- Tareas de contabilidad semanal, cierres de caja diarios y control de efectivo.
- Coordinación eficaz de las tareas diarias de gestión del establecimiento de restauración.
- Control de las reformas y el mantenimiento del local y las instalaciones.
- Coordinación y supervisión de pedidos de materias primas y reposición de material de sala y cocina.
- Verificación de la buena imagen, el orden y la limpieza en el salón.
Gerente de restaurante
Climax
nicolas romero , estado de mexico
2020.01 - 2026.03
- Gestión de personal, como contratación, turnos de trabajo, calendarios de vacaciones y nóminas.
- Coordinación eficaz de las tareas diarias de gestión del establecimiento de restauración.
- Tareas de contabilidad semanal, cierres de caja diarios y control de efectivo.
- Evaluación del rendimiento del personal para mejorar la productividad general y la satisfacción del cliente.
- Trato con los clientes y atención de reclamaciones, quejas o peticiones especiales.
- Verificación de la buena imagen, el orden y la limpieza en el salón.
- Organización y desarrollo de la publicidad y actividades promocionales.
- Control de las reformas y el mantenimiento del local y las instalaciones.
- Elaboración de informes de inventario y gestión de pedidos.
- Formación y supervisión del desempeño de los empleados.
- Análisis de costos y fijación de precios de productos.
Coordinador de instalaciones
ludika solutions
tlalnepantla, estado de mexico
2018.03 - 2019.11
- Identificación y solución de problemas para asegurar el cumplimiento de objetivos.
- Coordinación y supervisión del personal a cargo.
- Asignación de tareas y evaluación del rendimiento de los equipos.
- Gestión de presupuestos y recursos para maximizar la eficiencia.
- Planificación y seguimiento de proyectos y objetivos de equipo.
- Aplicación de estrategias para mejorar los procesos y resultados.
- Negociación con proveedores y clientes para mejorar las relaciones comerciales.
- Planificación del cronograma de trabajo, los plazos y las tareas.
Estudios
bachilleres el rosario
azcapotzalcotecnologico de atizapan
atizapan de zaragozaCompetencias
- Comunicación efectiva
- Gestión de restaurantes
- Organización y planificación
- Liderazgo y gestión de personal
- Capacidad organizativa
- Liderazgo y motivación
- Capacidad para delegar
Cronología
Gerente de restaurante
La Maria
2025.07 - 2026.04
Gerente de restaurante
Climax
2020.01 - 2026.03
Coordinador de instalaciones
ludika solutions
2018.03 - 2019.11
bachilleres el rosario
tecnologico de atizapan