Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Cronología
Generic
NATANAEL CORTEZ CHAN

NATANAEL CORTEZ CHAN

Cancún,ROO

Resumen profesional

Me gusta ser una persona alegre, empatica, repetosa y yebarme bien con todos tanto como en mi area de trabajo asi fuera del trabajo.

Datos destacados

5
5
years of professional experience

Experiencia

Chofer repartidor

Aves cortez
Cancún, ROO
03.2024 - Actual
  • Carga y descarga segura de la mercancía en el vehículo de reparto.
  • Conducción en diversos turnos, tanto durante el día como en la noche.
  • Verificación de que la mercancía es la correcta antes de la entrega.

Cocinero (A)

ROYAL SOLARIS
Cancún, ROO
02.2023 - 03.2024
  • Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
  • Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
  • Control del inventario y elaboración de listas de pedidos de suministros y productos.
  • Control de los platillos preparados antes de que se los sirva al cliente.
  • Gestión de tiempos de preparación para garantizar un servicio eficiente.
  • Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
  • Creación y adaptación de platos para dietas específicas y alergias.
  • Verificación del funcionamiento del equipamiento de cocina y reporte de cualquier anomalía.
  • Producción de platos siguiendo recetas estandarizadas o utilizando recetas propias.
  • Control de la higiene del personal a cargo y de la cocina.
  • Elaboración de platos a la carta y menús especiales para eventos.

Cocinero (A)

BIVINOS
Cancún, ROO
04.2022 - 02.2023
  • Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
  • Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
  • Supervisión del personal de cocina para asegurar la calidad del trabajo.
  • Asistencia permanente al jefe de cocina y asunción de responsabilidades en su ausencia.
  • Control del inventario y elaboración de listas de pedidos de suministros y productos.
  • Control de los platillos preparados antes de que se los sirva al cliente.
  • Gestión de tiempos de preparación para garantizar un servicio eficiente.
  • Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.

Cocinero (A)

COSTELAO
Cancún, ROO
09.2020 - 07.2022
  • Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
  • Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
  • Control de los platillos preparados antes de que se los sirva al cliente.
  • Formación y gestión del personal de cocina a cargo para mejorar sus capacidades.
  • Producción de platos siguiendo recetas estandarizadas o utilizando recetas propias.
  • Contacto con proveedores para la realización de encargos de materia prima.
  • Verificación del funcionamiento del equipamiento de cocina y reporte de cualquier anomalía.
  • Cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad para la manipulación de alimentos.
  • Elaboración de platos para personas con dietas especiales, como celíacos y veganos.
  • Coordinación con otros departamentos para asegurar la satisfacción del cliente.
  • Supervisión del cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Cocinero general

Restaurante el CAMINO
Oaxaca , De juares
01.2019 - 06.2020
  • Asistencia permanente al jefe de cocina y asunción de responsabilidades en su ausencia.
  • Mantenimiento del orden y limpieza en el área de trabajo.
  • Participación en la planificación y desarrollo de menús estacionales.
  • Colaboración con los diferentes departamentos de la empresa.
  • Verificación de las caducidades y control de la correcta rotación de los productos.
  • Creación y adaptación de platos para dietas específicas y alergias.
  • Control de la conservación y el aprovechamiento de los productos disponibles.
  • Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
  • Control de la higiene del personal a cargo y de la cocina.
  • Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
  • Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
  • Contacto con proveedores para la realización de encargos de materia prima.

Formación

Certificado -

Esc.sec.tec.#28 NIÑOS HEROES DE CHAPULTEPEC
Rg.. 105 tierra maya

Trunco -

Cecyte #2
Av. Las torres . Rc. Gran santa fe

Enfatiza tus habilidades clave

  • Proactividad
  • Buena presencia y amabilidad
  • Proactividad y dinamismo
  • Puntualidad
  • Capacidad de concentración
  • Seriedad y responsabilidad
  • Disponibilidad de horarios
  • Buen estado físico y resistencia
  • Prevención de riesgos
  • Servicio al cliente
  • Manejo de vehículos de reparto
  • Asistencia al cliente
  • Inspección de mercancía
  • Gran capacidad de organización
  • Permiso de conducir vehículos [Tipo]
  • Seriedad y profesionalidad
  • Perfil colaborativo y resolutivo
  • Organización de tareas
  • Trabajo en equipo
  • Autonomía en el trabajo
  • Adaptabilidad
  • Empatía
  • Habilidad para aprender
  • Respeto y honestidad
  • Orientación al cliente
  • Persona proactiva

Cronología

Chofer repartidor

Aves cortez
03.2024 - Actual

Cocinero (A)

ROYAL SOLARIS
02.2023 - 03.2024

Cocinero (A)

BIVINOS
04.2022 - 02.2023

Cocinero (A)

COSTELAO
09.2020 - 07.2022

Cocinero general

Restaurante el CAMINO
01.2019 - 06.2020

Certificado -

Esc.sec.tec.#28 NIÑOS HEROES DE CHAPULTEPEC

Trunco -

Cecyte #2

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