Norberto Valdez
Mesero asesor vendedor
Monterrey,N.L.
Síntesis profesional
Mesero profesional con 11 años de experiencia en el sector restaurantero y de hospitalidad. Dinámico, proactivo y enfocado en brindar una atención personalizada de excelencia. Capacidad sobresaliente para memorizar menús, anticipar las necesidades del cliente y gestionar la operación bajo altos estándares de calidad. Experiencia comprobada atendiendo a diversos perfiles de comensales (familias, ejecutivos, celebridades) en desayunos, cenas formales y eventos especiales.
Información general
4
4
años de experiencia profesional
Experiencia laboral
Mesero vendedor
Hotel Safi Metropolitan
San Pedro Garza Garcia, Nuevo Leon
2025.11 - 2026.07
- Recepción de los comensales en sus mesas y palabras de bienvenida.
- Limpieza y mantenimiento del área de trabajo.
- Proposición de alternativas en el servicio de platillos y bebidas.
- Realización de transacciones de cobro en efectivo y con tarjeta bancaria.
Mesero vendedor
Mariscos Don Arturo
San Pedro Garza Garcia, N.L.
2024.01 - 2024.12
- Recepción de los comensales en sus mesas y palabras de bienvenida.
- Orientación al cliente sobre las dudas acerca de los platillos y bebidas.
- Comunicación a la cocina de las peticiones sobre alergias y requerimientos concretos.
- Toma de peticiones de las mesas asignadas y su entrega a bar y cocina.
- Entrega de cartas de menú y recomendaciones de platillos.
- Traslado de charolas con platos y vasos con bebidas de la cocina y bar a las mesas.
- Limpieza de mesas, retiro de vasos y vajilla sucia y escamoche de platos.
- Montaje y preparación de mesas con cubertería y cristalería.
Mesero vendedor
Haus Tec
Monterrey
2022.06 - 2023.01
- Recibimiento a los clientes en las mesas y entrega de las cartas.
- Toma de órdenes de los clientes y comunicación con la cocina y el bar.
- Ofrecimiento a los comensales de los platillos especiales del día.
- Atención constante a las peticiones de los comensales.
- Registro de órdenes de las mesas en el sistema informático del restaurante.
- Limpieza de mesas y reposición de vajilla y cristalería al término de cada servicio.
- Manejo de terminales de pago con tarjeta bancaria.
- Carga de charolas para la entrega y recogida de platos y bebidas.
- Asistencia a los clientes en sus preguntas sobre el menú y las bebidas.
Estudios
Diploma - Informática Administrativa
Itcen
Hidalgo centro Monterrey 2000.01 - 2002.08
Competencias
- HABILIDADES Y CERTIFICACIONES
Certificación en Distintivo H: Conocimiento y aplicación estricta de las normas de higiene y manejo seguro de alimentos
Atención al Cliente: Hospitalidad, discreción y excelente manejo de relaciones interpersonales
Operación de Restaurante: Control de inventarios, requisiciones y anticipación de necesidades operativas
Coctelería: Preparación de bebidas tradicionales y cócteles para restaurante
- Buena presencia
- Excelente comunicación
- Actitud proactiva
- Capacidad multitarea
- Gusto por las ventas
Cronología
Mesero vendedor
Hotel Safi Metropolitan
2025.11 - 2026.07
Mesero vendedor
Mariscos Don Arturo
2024.01 - 2024.12
Mesero vendedor
Haus Tec
2022.06 - 2023.01
Diploma - Informática Administrativa
Itcen
2000.01 - 2002.08