RAMÓN IVÁN QUIÑONEZ SARMIENTO
Síntesis profesional
Director General y Gerente de Operaciones con más de 20 años de experiencia en administración de unidades de negocio, servicios de alimentación, ventas, atención al cliente y gestión de equipos multidisciplinarios. Especialista en liderazgo operativo, desarrollo de personal, control de procesos, negociación con proveedores y mejora continua.
Información general
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years of professional experience
Experiencia laboral
Director General
Clínica Psicodinámia y Clínica Nova Vida
01.2024 - 01.2026
- Lograr el cese definitivo del consumo y la estabilización física y psicológica del paciente asegurar que los tratamientos médicos y psiquiátricos estén basados en evidencia científica y médica adaptados a las necesidades, proveer la formación necesaria al personal para el manejo de trastornos por uso de sustancias y salud mental para garantizar que el establecimiento cumpla con los estándares operativos de infraestructura y derechos humanos estipulados por CONADIC.
- CONECTAR CON INSTITUCIONES PSIQUIÁTRICAS CENTROS DE APOYO Y OTRAS AGENCIAS DE SALUD PARA OFRECER UN MODELO INTEGRAL DE REINSERCIÓN
Emprendimiento Propio
Comedores industriales Industrial catering S. A de C.V
01.2016 - 01.2025
- Garantizar un servicio de alimentación eficiente rentable y seguro asegurar que los empleados de la planta reciban alimentos nutritivos y de alta calidad cumpliendo estrictamente con las normas sanitarias inocuidad y calidad alimentaria manejo de buenas prácticas de manufactura mantener
- Buscar certificaciones oficiales con distintivo H para prevenir cualquier riesgo de salud, monitorear encuestas constantemente de satisfacción para adoptar el servicio a las preferencias de los comensales, mantener comunicación fluida con la dirección de la empresa para resolver incidencias y cumplir con los acuerdos contractuales.
- Clientes de comedores o casos de éxito.
Cideteq 800 comensales / Woco tech 400 / Mabe 1200 / CCL 550 / Beach Mold & Tool 700 / PPG 650 / Anvis Group. 600 / Finka 1300 / Lear corporation 700 / MPI 180 / HARMAN 900 / Colegio Carol Baur 800
Gerente General
Restaurante Los Robles
Querétaro
01.2018 - 01.2019
- Servicio de alimentos estilo Hidalgo, Especialidad Barbacoa, Renta de instalaciones para eventos con servicio de alimentos y mobiliario de lunes a domingo.
- Responsable del funcionamiento correcto de la operación supervisar personal cocina, caja, cocinero, taquero, meseros.
- Negociación y convenios con proveedores, Compras de insumos.
- Encargado de todos los temas administrativos relacionados con recursos humanos, nóminas, préstamos, descuentos, vacaciones, etc.
- Sta. Rosa Jáuregui Querétaro.
Vendedor
MAINCASA
01.2015 - 01.2018
- Atención a clientes, empresas y particulares, venta de herramientas para distintas máquinas y motores, equipo de medición, Búsqueda de partes y orientación al cliente para brindar un servicio integral en base a sus requerimientos, cotizaciones, negociaciones y cierre de venta, facturación, archivo, solicitud de pedidos en base a órdenes de compra para clientes como Faisa manufactura, Coordinación con cliente y almacén para entrega de herramientas, seguimiento a pedidos de stock y back order.
Responsable de Servicio de Comedor y cafetería
Universidad Politécnica de Querétaro
Querétaro
01.2013 - 01.2015
- Responsable de Servicio de Cafetería y dulcería de lunes a viernes para personal administrativo, mantenimiento y alumnado.
- Eventos internos, desayunos, comidas.
- Población 1500 alumnos
Supervisor de Empaque
TRW Frenos y Mecanismos
Querétaro
01.2012 - 01.2013
- Abastecer líneas de producción para producto terminado, aplicación de garantías, revisión y acreditación de partes para garantía
Concesión de Cafetería
COBACH Plantel 13 Delicias
Delicias, Chihuahua
01.2011 - 01.2012
- Responsable de Servicio de Cafetería y dulcería a de lunes a viernes para personal administrativo, mantenimiento y alumnado.
- Eventos internos, desayunos, comidas.
Gerente General
Restaurante EL PASEO
01.2009 - 01.2011
- Asegurar la excelencia operativa gastos, inventarios, arqueos de caja, trato con proveedores, gestión de todos los temas relacionados con el personal, incidencias, capacitación, clima laboral, alcance de indicadores de ventas, satisfacción al cliente, costos, utilidad, seguimiento de políticas y procedimientos, control de presupuesto, manejo de alimentos y bebidas, control de insumos, excelente servicio y atención al cliente, presupuesto para bodas
- Eventos.
Gerente de sucursal
Restaurante POLLO FELIZ
Delicias, Chihuahua
01.2006 - 01.2009
- Servicio al Cliente, control y administración de ventas, reclutamiento y selección de personal, inducción a empleados capacitación en base a los requerimientos y controles de calidad de la empresa, Manejo de equipo de trabajo.
Auditor de Mercado
Embotelladora de la Frontera S.A. de C.V. FEMSA
Delicias, Chihuahua
01.2005 - 01.2006
- Servicio al Cliente, control y administración de ventas, Desarrollo de nuevas rutas de venta foráneas y locales, Eventos externos para publicidad en áreas estratégicas de las diferentes colonias asignadas para la promoción del producto, ferias
Promotor de ventas
Embotelladora de la Frontera S.A. de C.V. FEMSA
Delicias, Chihuahua
01.2004 - 01.2005
- Servicio al Cliente, control y administración de ventas, almacén, inducción de nuevas líneas de producto, capacitación en ventas y servicio al cliente, Desarrollo de nuevas rutas de venta foráneas y locales, Supervisión de personal (vendedores y promotores)
Estudios
Licenciatura - Sistemas Computaciones Administrativos
Universidad LASCA
Curso de Calidad en la atención y Servicio al Cliente -
Norma Oficial Mexicana - NOM-028-SSA2-2009 Salud: Prevención, Tratamiento y Control de las Adicciones
Norma Oficial Mexicana - NOM 093SSA1-1994 Prácticas de Higiene y Sanidad en alimentos
Competencias
- Trabajo bajo presión
- Trabajo en equipo
- Amplia disponibilidad
- Negociación
- Facilidad de palabra
- Sencillez en el trato
- Franqueza
- Interés por realizar bien las cosas
- Sociable
- Organizado
- Excelente actitud de servicio
Personalizado
- Ventas
- Atención a clientes
- Compras
Cronología
Director General
Clínica Psicodinámia y Clínica Nova Vida
01.2024 - 01.2026
Gerente General
Restaurante Los Robles
01.2018 - 01.2019
Emprendimiento Propio
Comedores industriales Industrial catering S. A de C.V
01.2016 - 01.2025
Vendedor
MAINCASA
01.2015 - 01.2018
Responsable de Servicio de Comedor y cafetería
Universidad Politécnica de Querétaro
01.2013 - 01.2015
Supervisor de Empaque
TRW Frenos y Mecanismos
01.2012 - 01.2013
Concesión de Cafetería
COBACH Plantel 13 Delicias
01.2011 - 01.2012
Gerente General
Restaurante EL PASEO
01.2009 - 01.2011
Gerente de sucursal
Restaurante POLLO FELIZ
01.2006 - 01.2009
Auditor de Mercado
Embotelladora de la Frontera S.A. de C.V. FEMSA
01.2005 - 01.2006
Promotor de ventas
Embotelladora de la Frontera S.A. de C.V. FEMSA
01.2004 - 01.2005
Licenciatura - Sistemas Computaciones Administrativos
Universidad LASCA