Ricardo Iván Ramírez Sosa

• Supervisión y capacitación de la preparación y producción de platillos a la parrilla y al carbón, garantizando calidad y sabor consistentes.
• Coordinación del equipo de cocineros y auxiliares, asignando tareas y verificando cumplimiento de estándares.
• Control de insumos: Selección, recepción y almacenamiento adecuado de ingredientes.
• Implementación y monitoreo de medidas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.
• Organización de turnos y apoyo en la capacitación del personal en técnicas de parrilla (gas, eléctrica y carbón).
• Supervisión y capacitación de limpieza y mantenimiento de parrillas y área de cocina al cierre de jornada.
• Optimización de procesos para reducir tiempos de preparación y mejorar la satisfacción del cliente.

· Coordinación de rutas de reparto y entrega puntual de producto.

· Control de inventarios y apoyo en logística de distribución.

· Acomodo visual y estratégico del producto en punto de venta.

· Supervisión de carga y descarga de mercancía.

· Apoyo en cocina, como barista y servicio al cliente externo.

· Limpieza y organización de área de trabajo.

· Compra de insumos alimenticios.

· Coordinación, armado y montaje de mobiliario en eventos.

· Planeación y logística de eventos de formación empresarial.

· Coordinación en recepción y apoyo a grupos asistentes.

· Logística y gestión de montaje e instalación del equipo audiovisual y de cómputo.

· Atención a participantes durante el desarrollo de las capacitaciones. (Apoyo en dinámicas y aplicación de tests)

· Atención y realización de llamadas a clientes potenciales y existentes.

· Información y asesoramiento a clientes sobre los productos y servicios de la empresa.