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Work History
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Salvador Amezola Maria

Puerto Vallarta

Summary

Profesional con más de 20 años de experiencia en la industria restaurantera y hotelera, especializado en la atención al cliente de alto nivel y la gestión operativa. He sido propietario de un bar de vinos, gerente de restaurantes de alta categoría y colaborador en hoteles reconocidos, desarrollando sólidas habilidades en liderazgo de equipos, control de calidad y servicio personalizado. Mi trayectoria demuestra compromiso, eficiencia y pasión por brindar experiencias excepcionales a los clientes. Busco contribuir con mi experiencia y profesionalismo en empresas dedicadas a la hospitalidad de primer nivel.

Overview

14
14
years of professional experience

Work History

Ofelia's Wine Bar

Dueño
11.2019 - 01.2025
  • Fundé y administré un bar de vinos, supervisando todas las operaciones diarias, desde la selección de vinos hasta la gestión de personal y atención al cliente.
  • Encargado/a de marketing local, eventos especiales y desarrollo de relaciones con proveedores.
  • Implementé estrategias para mejorar la rentabilidad y la experiencia del cliente.

La Cervecería Unión

Mesero
01.2018 - 11.2019
  • Brindé servicio de alto nivel en entornos exigentes y orientados al detalle.
  • Amplio conocimiento de maridajes de vinos, menús gourmet y protocolos de etiqueta.
  • Reconocido/a por la atención personalizada y la eficiencia bajo presión.

Mi Amor

Floor Manager
02.2016 - 02.2018
  • Gestión integral del hotel, incluyendo recepción, reservas, servicio al cliente y coordinación de eventos.
  • Supervisé equipos multidisciplinarios y aseguré el cumplimiento de estándares de calidad.
  • Mejoré la satisfacción del cliente mediante procesos más eficientes y atención personalizada.

La Bocha

Gerente
03.2011 - 02.2016
  • Dirigí las operaciones diarias de un restaurante de lujo, garantizando un servicio excepcional y una experiencia gastronómica de primer nivel.
  • Coordiné al equipo de cocina y sala, manejé horarios, formación del personal y relaciones con proveedores.
  • Implementé mejoras en el servicio al cliente y aumenté la eficiencia operativa, lo que resultó en un crecimiento significativo en reservas y fidelización de clientes.
  • Supervisé eventos privados, catas y colaboraciones con sommeliers para ofrecer experiencias únicas.

Languages

English
Bilingual or Proficient (C2)

Timeline

Ofelia's Wine Bar

Dueño
11.2019 - 01.2025

La Cervecería Unión

Mesero
01.2018 - 11.2019

Mi Amor

Floor Manager
02.2016 - 02.2018

La Bocha

Gerente
03.2011 - 02.2016

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