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Timeline
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SARAH DANIELA ROCHA BARBA

SARAH DANIELA ROCHA BARBA

LICENCIADA EN GASTRONOMIA
Tlaquepaque

Summary

Identifico oportunidades de negocio, desarrollo ideas innovadoras y creo empresas para llevar esas ideas al mercado; responsable de planificar, organizar, dirigir y controlar las operaciones de una organización para alcanzar sus objetivos y metas, aunado de realizar técnicas de preparación, combinación de sabores, presentación de platos y gestión de cocinas.

Overview

9
9
years of professional experience
2
2
Languages

Work History

Asesor Inmobiliario

Velmar
10.2023 - Current
  • Curso concluido en uso de plataformas de tramites digitales del sector inmobiliario en la cámara de comercio.
  • Desarrollé y mantuve relaciones de trabajo corteses y efectivas.
  • Trámites completados, reconociendo discrepancias y abordándolos con prontitud para su resolución.
  • Organizada y orientada a los detalles con una sólida ética de trabajo.


Personal Shopper

Tiendas De Usa
08.2023 - Current
  • Desarrollé relaciones profesionales con los clientes para establecer negocios repetidos y aumentar la confianza.
  • Asesorar sobre estilos y tendencias, buscar y seleccionar productos específicos, realizar compras en tiendas físicas o en línea, coordinar entregas, devoluciones y cambios.

Microempresaria Y Realización Como Chef Personal Y/o Empresarial

Sarah Rocha
01.2015 - Current
  • Mantuve una mise en place bien organizada para mantener el trabajo consistente.
  • Colaboré eficazmente con el equipo de recepción para lograr una experiencia gastronómica perfecta y comentarios positivos de los clientes.
  • Se evitó la contaminación cruzada de utensilios, superficies y sartenes al cocinar y servir comidas para personas alérgicas a los alimentos.


Capturista

Todito Card
1 2013 - 1 2015
  • Capturar todos los datos semanales en ventas de las tarjetas a tiendas oxxos.
  • Trabajo bien en equipo, brindando apoyo y orientación.
  • Apasionada por aprender y comprometida con la mejora continua.


Administradora Y Encargada Del Área De Ventas

Mercado Libre En La Industria Torrel
06.2020 - 10.2023
  • Planificar, organizar, dirigir y controlar las operaciones de Industrias Torrel para alcanzar sus objetivos y metas.
  • Tomar decisiones importantes relacionadas con la estrategia empresarial, la inversión de recursos, la expansión o diversificación, entre otros aspectos clave.
  • Gestionar los recursos humanos, financieros, materiales y tecnológicos de la empresa de manera efectiva, asegurando su uso óptimo y su alineación con los objetivos organizacionales.


Administradora Y Encargada

Garibaldi, Residence
01.2023 - 06.2023
  • Administración de la torre de departamento en Garibaldi Residence; 110 departamentos.
  • A cargo de 10 personas (Mantenimiento y seguridad).
  • Habilidades de liderazgo demostradas en la gestión de proyectos desde el concepto hasta su finalización.
  • Hábil para trabajar de forma independiente y colaborativa en un ambiente de equipo.
  • Excelentes habilidades de comunicación, tanto verbal como escrita.


Hostess

La Cocina Bar & Grill
08.2022 - 11.2022
  • Nos asociamos con los meseros para abordar rápidamente cualquier problema potencial relacionado con alergias alimentarias o restricciones dietéticas, garantizando una experiencia gastronómica positiva para todos los invitados.
  • Saludar a los clientes cuando llegan al establecimiento, ofrecerles una sonrisa cálida y una bienvenida amistosa, y dirigirlos a sus asientos o a la persona adecuada para ayudarles.
  • Gestionar la lista de espera de clientes cuando el restaurante está lleno, estimar tiempos de espera y mantener a los clientes informados sobre el estado de su mesa.

Auxiliar En El Área De Administración Y Contabilidad

Despacho De Contadores
07.2019 - 08.2022
  • Aprendí y me adapté rápidamente a nuevas tecnologías y aplicaciones de software (Contpaq).
  • Trámites completados, reconociendo discrepancias y abordándolos con prontitud para su resolución.
  • Automotivada, con un fuerte sentido de responsabilidad personal.


Asistente Y Área De Ventas

J&H
01.2019 - 07.2019
  • Contestar rapidamente a los nuevos clientes y estar al pendiente de ellos.
  • Generar guías para enviar sus productos a cualquier parte de la republica mexicana (productos de joyeria en plata y acero inoxidable personalizados).
  • Realizar contenido para las redes sociales.

Auxiliar de cocina en el área de producción y servicio

Mavatea
06.2017 - 12.2017
  • Cortar, pelar, picar, lavar y medir ingredientes según las recetas y las instrucciones del chef.
  • Montar platos antes de ser servidos, colocando los ingredientes de manera estética y siguiendo las indicaciones del chef en cuanto a presentación.
  • Ayudar en la cocción de alimentos, monitoreando temperaturas, revolviendo o agitando ollas y sartenes, y asegurándose de que los alimentos se cocinen correctamente.
  • Mantener limpios y ordenados los utensilios de cocina, las superficies de trabajo y las áreas de preparación, así como ayudar en la limpieza general de la cocina al final del turno.


Auxiliar En El Área De Cocina Caliente/ Reposteria

Hotel Westin
05.2016 - 10.2016
  • Preparar guarniciones, salsas, aderezos u otros acompañamientos según las recetas proporcionadas por el chef.
  • Ayudar durante los períodos de servicio ocupados, asegurándose de que los platos se envíen a los comensales de manera oportuna y de que se mantenga la eficiencia en la cocina.
  • Seguir estrictamente las normas de seguridad alimentaria e higiene personal, incluyendo el lavado de manos frecuente, el uso adecuado de guantes y la manipulación segura de alimentos crudos.

Cajera, ayudante en auto servicio y comedor

Carl's Jr.
01.2015 - 12.2015
  • Saludar a los clientes, escuchar sus solicitudes y responder a sus preguntas sobre productos, precios, promociones y políticas de la tienda.
  • Calcular el total de la compra del cliente, procesar los pagos en efectivo, tarjeta de crédito, débito u otros métodos de pago aceptados, y entregar los recibos y el cambio correspondiente.
  • Empaquetar los productos comprados por los clientes en bolsas o cajas adecuadas, asegurándose de proteger los artículos frágiles y de distribuir el peso de manera equitativa.
  • Procesar devoluciones o intercambios de productos, siguiendo las políticas de la tienda y garantizando la satisfacción del cliente.

Education

Carrera -

UNE (Universidad de Especialidades-Licenciatura en Gastronomía)

Skills

    Atención directa con el cliente

    Trabajo bajo presión

    Cuentas de cobro

    Cocinar

    Apertura en diferentes áreas

    Manejo de CONTPAQ

    Administracion y bases de contabilidad

    Organización de eventos

Personal Information

Date of Birth: 11/09/96

Interests

Hacer pesas, cocinar, leer e ir a conciertos

Timeline

Asesor Inmobiliario

Velmar
10.2023 - Current

Personal Shopper

Tiendas De Usa
08.2023 - Current

Administradora Y Encargada

Garibaldi, Residence
01.2023 - 06.2023

Hostess

La Cocina Bar & Grill
08.2022 - 11.2022

Administradora Y Encargada Del Área De Ventas

Mercado Libre En La Industria Torrel
06.2020 - 10.2023

Auxiliar En El Área De Administración Y Contabilidad

Despacho De Contadores
07.2019 - 08.2022

Asistente Y Área De Ventas

J&H
01.2019 - 07.2019

Auxiliar de cocina en el área de producción y servicio

Mavatea
06.2017 - 12.2017

Auxiliar En El Área De Cocina Caliente/ Reposteria

Hotel Westin
05.2016 - 10.2016

Microempresaria Y Realización Como Chef Personal Y/o Empresarial

Sarah Rocha
01.2015 - Current

Cajera, ayudante en auto servicio y comedor

Carl's Jr.
01.2015 - 12.2015

Capturista

Todito Card
1 2013 - 1 2015

Carrera -

UNE (Universidad de Especialidades-Licenciatura en Gastronomía)

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