SARITA MONSERRAT MUÑOZ URBANO
Síntesis profesional
FORMACIÓN TÉCNICA EN EL ÁREA DE COMPUTACIÓN, Y EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA CON MAS DE AÑOS DE EXPERIENCIA EN CONTROL DE CALIDAD, MANEJO DE EQUIPOS Y PROCESOS PRODUCTIVOS, POSEO CONOCIMIENTOS HIGIENE, SEGURIDAD Y BUENAS PRACTICAS DE MANOFACTURA EN EL SECTOR ALIMENTICIO, SOY UNA PERSONA OPTIMISTA PERSISTENTE , BUSCO INTEGRARME A LA ORGANIZACIÓN DONDE PUEDA APORTAR MIS CONOCIMIENTOS Y EXPERIENCIAS PARA LOGRAR MIS OBJETIVOS Y CRECER PROFESIONALMENTE.
Información general
8
8
years of professional experience
8
8
years of post-secondary education
Experiencia laboral
OPERADORA EN AREA DE CORTE Y DESHUESE
GRANJAS CARROLL DE MAXICO
ORIENTAL PUEBLA, PUEBLA
2020.06 - Presente
- LOMO EXPORTACIÓN: CORTES DE MMLOING CON ESPECIFICACIONES DESEADAS, CCLOING.
- ESPALDILLA: CORTES DE PIGNIC Y CABEZA DE LOMO (KATAROSU)
- LINEA PIERNA: CORTES DE PIERNA SIGMA, PIERNA NACIONAL, PIERNA EN TROZOS, PIERNA MAS DETALLADA PULPEO, CORTE DE INGLE Y FALDA DE LA PIERNA.
- LINEA ASADOR, REALIZANDO CORTE DE SKIN ON FRESCO, MAGRO, COSTILLA SAN LUIS,ARRACHERA, APLICAMOS NORMAS DE CALIDAD E INOCUIDAD EN LOS PRODUCTOS .
- EMPAQUETADO Y SELLADO DE PRODUCTOS.
ANALISTA DE CALIDAD
COMERCIALIZADORA GONAC
HUAMANTLA , TLAXCALA
2012.11 - 2020.05
- RESPONSABLE DE VERIFICAR LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS CONDIMENTACIONES, DENSIDADES, GRAMAJES.
- APLICANDO BUENAS PRACTICAS DE MANOFACTURA (BPM) Y PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS (POE´S).
- ENCARGADA DEL CONTROL DE LA CALIDAD EN UNA ZONA AUTONOMA, ASÍ COMO DE MANTENIMIENTO DE EQUIPOS MOTORES.
- INSPECCIÓN EN LIMPIEZA PROFUNDAS, LIBERANDO CON LUMINISCENCIA, Y MUESTREOS MICROBIOLOGICOS
- REPORTE A LOS SUPERVISORES Y RESPONSABLES DE INCIDENCIAS OBSERVADAS
- REGISTRO DE ACTIVIDADES DE CONTROL REALIZADAS PARA EVIDENCIAR LOS RESULTADOS.
Estudios
TSU TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - ALIMENTOS
UNIVERDAD TECNOLOGICA DE ORIENTAL
ORIENTAL PUEBLA 2025.01 - 2026.12
INGENIERIA EN INSDUSTRIAS ALIMENTARIAS - ALIMENTOS
INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE LIBRES
LIBRES PUEBLA 2009.08 - 2012.12
TÉCNICO EN COMPUTACIÓN - FISCO-MATEMATICO
CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLÓGICO INDUSTRIAL Y DE
ORIENTAL PUEBLA 2005.08 - 2008.08
Competencias
- CAPACIDAD DE TRABAJAR BAJO PRESION
- TRABAJO EN EQUIPO Y COMUNICACIÓN ASERTIVA
- PENSAMIENTO CRITICO Y ANALITICO
- ORGANIZACION ,RESPONSABILIDAD COMPROMISO
Personalizado
- Constancia en Boiluminiscencia (Principios, aplicaciones y manejo de equipos)
- Reconocimiento de la importancia de la limpieza y desinfección en la industria alimentaria,
- Certificado del manejo adecuado de reactivos y sustancias
- Reconocimiento del curso de manejo de aceites
- Diploma de brigada y simulacro de evacuación
Cronología
TSU TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - ALIMENTOS
UNIVERDAD TECNOLOGICA DE ORIENTAL
2025.01 - 2026.12
OPERADORA EN AREA DE CORTE Y DESHUESE
GRANJAS CARROLL DE MAXICO
2020.06 - Presente
ANALISTA DE CALIDAD
COMERCIALIZADORA GONAC
2012.11 - 2020.05
INGENIERIA EN INSDUSTRIAS ALIMENTARIAS - ALIMENTOS
INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE LIBRES
2009.08 - 2012.12
TÉCNICO EN COMPUTACIÓN - FISCO-MATEMATICO
CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLÓGICO INDUSTRIAL Y DE
2005.08 - 2008.08