Stefania Luz Grigaitis

Mesera en el Lobby Bar del hotel (Sunken Bar)

Realicé tareas habituales de mesera: recepción de clientes, recomendaciones de menú, preparación de mesas y salón en cada turno, toma de pedidos, mantenimiento de ambiente limpio y organizado, cobro de cuentas y manejo de efectivos y tarjetas, reparto de propinas, reposición de productos y utensilios en salón, etc.

Contacto de Referencia:

Chef Víctor Garrido +52 322 158 1392

Mesera y Cocktail Server en beach club Omnia.

Realicé tareas habituales de mesera y cocktail server: recepción de clientes, recomendaciones de menú, preparación de mesas y salón en cada turno, toma de pedidos, mantenimiento de ambiente limpio y organizado, cobro de cuentas y manejo de efectivos y tarjetas, reposición de productos y utensilios en salón, preparación de bebidas clásicas y cócteles sencillos, etc.

Contacto de Referencia:

Armando Najera (Gerente General) +52 624 235 2347

Estuve a cargo de la pre-apertura y apertura de este hotel boutique (12 habitaciones) situado en Isla Holbox. En la pre-apertura me encargué de asistir a la
obra arquitectónica del mismo, supervisar pasarle información de los avances del establecimiento al dueño, control de mercadería, hacer inventarios, vestir el hotel, capacitar
personal, y todo lo que conlleva una pre-apertura. Una vez abierto el hotel estuve encargada de todas las áreas: desde supervisión y manejo de personal, trato directo con huéspedes para indagar sobre la satisfacción de la estadía, cubrir turnos en recepción, manejo de sistema y cajas, supervisión de las diferentes áreas, etc.

Contacto de Referencia:

Raúl Baeza Huesca (dueño) +52 818 309 5265

Atención y servicio a comensales y tareas habituales de mesera. Orden y mantenimiento del salón. Cubrir días libres a la cajera/hostess. Manejo de caja (efectivo y tarjetas). Los últimos meses estuve como capitana del restaurante manteniendo la supervisión y orden del salón y del equipo de trabajo.

Contacto de Referencia:

Gonzalo Sánchez Dayo (Gerente) +52 984 141 3849