Tania Yuksiri Rodriguez de la Cruz
Playa del Carmen,ROO
Resumen profesional
Busco unir mi pasión por la cocina con mi dedicación a brindar un servicio excelente. Ofrezco habilidades en la preparación de alimentos y en la organización en la cocina. Busco un entorno dinámico y desafiante donde pueda aplicar y mejorar mis habilidades culinarias. Con mi experiencia en la manipulación y preparación de alimentos, busco unirme a un equipo de cocina comprometido y apasionado. Tengo habilidades en la velocidad y precisión en la elaboración de platos, así como un fuerte compromiso con la higiene y la seguridad en la cocina. Busco desarrollarme profesionalmente y brindar un servicio de alta calidad a los clientes.
Datos destacados
3
3
years of professional experience
Experiencia
Cocinera B
Hotel Hyatt vivid
Playa del carmen , Solidaridad
2024.02 - 2025.10
- Experiencia en cocina estilo mediterránea.
- Cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad para la manipulación de alimento.
- Supervisión del cumplimiento de las normas de salud alimentaria y los estándares de calidad.
- Tareas de limpieza, orden y mantenimiento de herramientas, maquinaria y utensilios de cocina.
- Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Manejo de equipos de cocina, incluidos hornos, planchas y freidoras.
Ayudante de cocina
Restaurante zapote bar azador
Yucatan , El cuyo
2022.10 - 2024.01
- Corte y preparación de carnes, pescados y verduras.
- Montaje y presentación de platos siguiendo las directrices del chef.
- Preparación y cocción de alimentos siguiendo las recetas establecidas.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de cocina.
- Realización del inventario y cuadre diario de existencias.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Elaboración de salsas, aderezos y guarniciones para acompañar platos.
- Apoyo en el control de existencias y elaboración de listas de compras.
Enfatiza tus habilidades clave
- Limpieza y orden
- Familiaridad con la cocina de carnes y mariscos
- Trabajo en equipo
- Rapidez y eficacia
- Aprendizaje continuo
- Adaptabilidad
- Preparación de alimentos
- Seguridad e higiene alimentaria
- Mejora continua
- Gestión del tiempo
- Seguimiento de recetas
- Alto nivel de eficiencia
- Versatilidad y adaptabilidad
- Buena comunicación
- Capacidad de trabajar en equipo
- Puntualidad y responsabilidad
- Profesionalidad y responsabilidad
- Pasión por la cocina
- Capacidad para trabajar bajo presión
Cronología
Cocinera B
Hotel Hyatt vivid
2024.02 - 2025.10
Ayudante de cocina
Restaurante zapote bar azador
2022.10 - 2024.01